Mocca Ethiopië

Mocca Ethiopië van De Pelikaan laat zien waarom gewassen Sidama zo geliefd is. Deze single origin uit het zuiden van Ethiopië combineert perzik, abrikoos, sinaasappel en framboos met een vol, boterachtig mondgevoel.

Daardoor blijft de koffie toegankelijk, maar ook gelaagd en geurig. Het artikel belicht de herkomst, de natte verwerking en het evenwichtige smaakprofiel. Ook lees je waarom deze vaste boon vooral interessant is voor liefhebbers van fruitige koffie met comfort in de mok.