EN DENF Coffee
DENF Coffee in Eindhoven combineert Italiaanse koffiecultuur, eigen branding en verse blends in een stijlvol café en branderij in De Witte Dame.
DENF Coffee Bonen
De goedkoopste prijzen per 1 kg worden weergegeven
No results found
You can try clearing any filters or head to our store’s home
Meer over DENF Coffee
De Oorsprong van DENF Coffee
In 2016 richtte Daan Verleg DENF Coffee op in Eindhoven. Het bedrijf begon als een bescheiden pop-up in de herenkledingwinkel van Nils Wildenberg en het TAC. Tegenwoordig bevindt de onderneming zich in het iconische gebouw De Witte Dame. DENF noemt zichzelf de eerste en oudste koffiebranderij van de stad. De naam ‘DENF’ is bewust persoonlijk gekozen. De letter D staat voor Daan. De andere letters verwijzen naar personen die belangrijk voor hem zijn. De focus ligt vanaf de start op een diepe passie voor ambachtelijk koffiebranden in plaats van massaproductie.
Koffie met een Italiaanse Ziel
De Italiaanse koffiecultuur vormt de absolute kern van de filosofie van DENF. Dit beïnvloedt zowel het brandproces als de presentatie in de bar. Daan selecteert de groene bonen zorgvuldig op basis van aroma, zoetheid en herkomst. Duurzaamheid, fairtrade en biologische teelt spelen een relevante rol bij de inkoop. De branderij roostert alle bonen zelf in de eigen vestiging. Dit garandeert verse koffie voor de gasten in het café en voor de klanten van de webshop.
Kenmerkende Blends en Producten
Het assortiment van DENF weerspiegelt de Italiaanse inspiratie. De koffiekaart bevat diverse vaste blends en wisselende single-origins. Klanten kunnen kiezen uit verschillende smaken en stijlen:
- 801 | signature blend: Het vlaggenschip van de branderij. Dit is een intense koffie, direct geïnspireerd op de Italiaanse manier van koffiedrinken.
- Rende Nao: Een krachtige espresso van 100% robusta. Deze boon groeit op grote hoogte en biedt stroperige, kruidige tonen met een hoge intensiteit.
- Father & Son Blend: Een geliefde en vaste keuze voor espresso.
- Galeh en Santa Lucia: Galeh is beschikbaar als filterkoffie. Santa Lucia wordt als retailkoffie verkocht.
De actuele smaakprofielen in het aanbod variëren van volle body en cacao tot subtiel fruit en florale synergie.
Bereidingswijzen en Drankenmenu
De espressobar biedt een uitgebreid menu met dranken. Klassiekers zoals de Espresso 801, Doppio, Americano, Espresso Macchiato, Cappuccino, Flat White en Cortado staan standaard op de kaart. Voor liefhebbers van langzame zetmethodes biedt DENF ook V60 en Aeropress aan. Barista’s bereiden de melkdranken met volle melk en gebruiken een hoogwaardige Kees van der Westen Spirit Duette espressomachine. Gasten kunnen altijd vragen naar de actuele single-origins. Het personeel maalt de verse bonen desgevraagd direct voor thuisgebruik.
Locatie en Gastvrijheid
DENF is gevestigd aan het Clausplein 4 in het centrum van Eindhoven. De ruimte beslaat 230 vierkante meter en herbergt zowel de espressobar als de branderij. Grote ramen en een schoon, stijlvol interieur kenmerken de lichte locatie. Een team van 25 medewerkers zorgt voor een vlotte bediening aan tafel. De espressobar is een plek voor ontbijt, lunch en ontspanning. Het is ook een fijne werkplek met betrouwbare wifi. Sinds 1 juni 2020 beschikt de zaak over een groen en zonnig terras aan de achterzijde. De bar opent doordeweeks om 9:00 uur en in het weekend om 10:00 uur. Op vrijdag sluiten de deuren om 18:00 uur.
Positie in de Markt
Lokale gidsen rekenen DENF tot de beste koffieplekken van Eindhoven. De ligging in De Witte Dame, nabij de Design Academy, vormt een belangrijk onderdeel van de merkidentiteit. De locatie trekt bezoekers die zowel koffie als design waarderen. Gasten kopen de bonen in de espressobar of bestellen deze online. Via de eigen webshop levert DENF de vers gebrande koffie veilig en met snelle verzending thuis af. De succesvolle combinatie van Italiaans erfgoed, eigen branding en een designbewuste omgeving maakt DENF tot een vaste waarde in de koffiewereld.
Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via redactie@grachtenbeans.nl, dan passen we het aan!