Ethiopia Djimmah

Ethiopia Djimmah van Frans de Grebber Coffee Roasters laat een andere kant van Jimma zien. Deze gewassen Ethiopiër combineert een volle, romige body met tonen van zwarte bes en droge cacao. Daardoor ontstaat een kop die diep en toegankelijk smaakt, zonder scherpe citrus of uitbundige bloemen. Bovendien geeft de omni roast deze boon extra speelruimte. Daardoor is hij geschikt voor zowel filter als espresso. In dit artikel lees je hoe herkomst, verwerking en branding samenkomen in een evenwichtige koffie met karakter.