Geels & Co

Geels & Co begon in 1863 toen Antonius Geels koloniale goederen ruilde voor koffie, thee en suiker. In 1866 verhuisde hij naar de Warmoesstraat, het Amsterdamse hart van de koffiehandel, waar vraag en vakmanschap elkaar ontmoetten. De onderneming groeide snel doordat lokale winkeliers trouw bleven aan zijn smaakvolle bonen.

Vijf generaties hielden het vuur brandend. Theodorus breidde vóór de Eerste Wereldoorlog de klantenkring uit, terwijl Herman en Theo het bedrijf moderniseerden in de jaren twintig. Vanaf 2014 professionaliseert directeur Jeroen Tang de branderij verder en richt hij zich op kantoren en horeca, zonder de familiewaarden los te laten.

Iedere week worden bonen vers gebrand door ervaren roastmasters die traditie koppelen aan precisie‑automatisering. Hun proces bespaart 95 % water bij het verwijderen van schilletjes en garandeert een gelijkmatige branding. Sinds 2016 is honderd procent van de koffie Rainforest Alliance‑gecertificeerd, waardoor duurzaamheid vanzelfsprekend deel uitmaakt van de smaakkwaliteit.

Elke oorsprong wordt apart gebrand, daarna gecupt tot de smaken perfect samengaan. Door strenge selectie, geautomatiseerde controle en menselijke proevers verlaat geen enkele partij de branderij zonder een geslaagde smaaktest. Dat vakmanschap vertaalt zich direct naar een rijke crèmelaag in het kopje.

Het huidige aanbod telt acht single‑origin koffies en vier melanges, zodat zowel avonturiers als liefhebbers van vertrouwde smaken een keuze vinden. Elke variant is verpakt binnen 24 uur na branding, wat de verse aroma’s borgt tot het moment van malen.

• Single‑origins, zoals Guatemala met lichte citruszuur en Costa Rica Tarrazu met noten en chocolade.
• Melanges zoals de krachtige Piet‑Hein Geels, de donker gebrande Italian Blend en Espresso Milano voor een pittige espresso.
• Caféïnevrije opties houden smaakvol stand door zorgvuldige decafeïnatie en aangepaste brandprofielen.

De Piet‑Hein melange levert een volle, lang aanhoudende afdronk in Italiaanse stijl, gewaardeerd met vijf sterren door vaste klanten. De Italian Blend toont dezelfde stoere body maar voegt notige cacao‑accenten toe, terwijl Espresso Milano diepte en lauriertonen geeft aan lungo’s en cappuccino’s.

Geels importeert bonen uit alle windstreken en test voortdurend nieuwe combinaties. Limited batches, zoals de reuzenboon Maragogype, laten zien hoe zeldzame variëteiten een plek krijgen in het assortiment. Succesvolle proefbrandingen kunnen later doorstromen naar de vaste lijn.

Klanten kunnen zelfs maatwerkblends laten ontwikkelen. Cafés en retailers ontvangen kleine proefpartijen, waarna Geels de recepten verfijnt. Dit open experimenteren houdt de roosters scherp en voorziet de markt van frisse smaken zonder concessies aan constantie.

Bonen worden verpakt in recycleerbare mono‑plastic zakken met een éénrichtingsventiel. Het ventiel laat CO₂ ontsnappen maar houdt zuurstof buiten, zodat aroma’s behouden blijven. Ophalen en opslag gebeurt via het CO₂‑neutrale Seabridge‑netwerk, waardoor elke stap in de keten klimaatbewust blijft.

“Gebrand op kwaliteit” is meer dan een slagzin; het is een werkmethode. Alleen bonen die aan strenge Rainforest‑ en 4C‑criteria voldoen worden ingekocht. Na branding kalibreert een eigen barista bij zakelijke klanten machines op maling, dosering en temperatuur zodat de kop koffie overeenkomt met het proeftafelresultaat.

Geels & Co breidt de komende jaren het aanbod voor kantoren en horeca uit met abonnementsmodellen en extra apparatuur. Intussen wordt gewerkt aan een voorverwarmingssysteem dat restwarmte hergebruikt, een stap naar bijna CO₂‑neutraal branden. Online blijft de webshop groeien om ook nieuwe generaties koffieliefhebbers te bereiken.