Het Boonhuys

Meer over Het Boonhuys

Het Boonhuys staat geregistreerd in Heerlen, Limburg, met KVK-nummer 98269577 en vestigingsnummer 000063446383. De bedrijfsactiviteit valt onder SBI-code 10830, verwerking van thee en koffie. De registratie wordt in openbare bedrijfsinformatie geplaatst in september 2025. Een andere vermelding noemt 11 september 2025 als nieuwe registratie van de organisatie.

De algemene voorwaarden noemen Heerlen als vestigingsplaats. Daarbij staat dat het vermelde adres geen bezoekersadres is. Daarmee is uit de beschikbare informatie niet af te leiden dat er een winkel, proeflokaal of café op locatie bestaat. Ook een publiek menu, openingstijden of een pagina voor consumptie ter plaatse is niet gedocumenteerd.

De herkomst van het bedrijf wordt op de eigen website beschreven via een persoonlijke ontstaanslijn. De operator begon volgens die tekst met het branden van koffiebonen in een pan thuis. Later volgde de overstap naar een kleine koffiebrander. Een naam van de oprichter, hoofdbrander of andere medewerkers is publiek niet vermeld.

Brandwijze en productie

Het Boonhuys omschrijft de eigen werkwijze als branden in kleine batches. Volgens de beschikbare tekst moet deze werkwijze helpen om het brandproces te sturen. De website noemt een kleine koffiebrander als het hart van de productie. Merk, model, capaciteit en brandstofsoort van die brander zijn niet openbaar gedocumenteerd.

De planning van het branden is wel beschreven. De leveringsinformatie stelt dat de bonen wekelijks op donderdag worden gebrand. De reden die daarbij wordt gegeven, is dat het bedrijf geen grote voorraad aanhoudt. De levering wordt gericht op een termijn binnen één week, mede afhankelijk van dat wekelijkse brandmoment.

Bij de koffieproducten worden drie brandgraden genoemd: light, medium en dark. Verdere informatie over brandprofielen, proefprotocollen, software voor kwaliteitscontrole of formele cuppings is niet publiek beschikbaar. Daardoor blijft het technische deel van de brandpraktijk beperkt zichtbaar.

Assortiment en productinformatie

De openbare webshop toont twee koffieproducten en één cascara-product. Het koffieaanbod bestaat uit Brasil Cerrado en India Craigmore Kattimuttu. Daarnaast is er Cascara Colombia, omschreven als coffee cherry tea. Voor de koffies worden verpakkingen van 250 gram, 500 gram en 1000 gram genoemd.

Brasil Cerrado: Arabica uit Brazilië, met keuze uit light, medium en dark.
India Craigmore Kattimuttu: Specialty Robusta uit India, met dezelfde drie brandgraden.
Cascara Colombia: coffee cherry tea in een verpakking van 100 gram.

Brasil Cerrado wordt geplaatst in Cerrado Mineiro, Minas Gerais. De vermelde hoogte ligt ongeveer tussen 800 en 1300 meter. De verwerkingsmethode staat vermeld als natural. Over blends is geen openbare informatie beschikbaar. Het assortiment lijkt daarom in de beschikbare brondata te bestaan uit losse herkomsten en cascara.

India Craigmore Kattimuttu wordt gekoppeld aan Craigmore Kattimuttu Estate in Karnataka. De estate manager wordt genoemd als Farokh Anklesaria, omschreven als producent van de derde generatie. De koffie staat vermeld op 900 meter boven zeeniveau, met natural processing en een SCA-score van 83,75.

Inkoop, keten en duurzaamheid

De herkomstgegevens geven enige context over regio, hoogte en verwerking. Tegelijk ontbreken openbare gegevens over direct-trade afspraken, importeurs, FOB-prijzen of farmgate-prijzen. Daardoor is de commerciële keten achter de aangeboden koffies niet volledig te reconstrueren op basis van de beschikbare informatie.

Bij India Craigmore Kattimuttu staat dat de estate aandacht heeft voor duurzaamheid en biodiversiteit. De cascara-pagina beschrijft cascara als hergebruik van de schil van de koffiebes. In die uitleg krijgt een restproduct een tweede toepassing als theeachtig product. De stockpolitiek sluit hierbij aan in praktische zin, omdat de branderij geen grote voorraad zegt aan te houden.

Andere duurzaamheidsclaims zijn niet publiek onderbouwd in de aangeleverde gegevens. Certificeringen zoals biologisch, Fairtrade, Rainforest Alliance of B Corp zijn niet gedocumenteerd. Ook informatie over verpakkingsmateriaal, energiegebruik, CO2-boekhouding of afvalbeleid ontbreekt.

Verkoopkanaal en publieksfunctie

Het gedocumenteerde verkoopkanaal is de eigen webshop. De site bevat productpagina’s, een winkelmand, accountfunctie en verlanglijst. De leveringsinformatie noemt verzending binnen Nederland en gratis verzending boven 50 euro. Productprijzen zijn hier niet opgenomen, omdat die kunnen veranderen.

Er is geen openbare informatie gevonden over horeca-levering, abonnementen, groothandel of retailpartners. Ook fysieke verkooppunten zijn niet gedocumenteerd. De publieke activiteit van Het Boonhuys lijkt daarmee vooral gericht op online verkoop van gebrande koffie en cascara.

Kennisdeling en publieke zichtbaarheid

Naast productinformatie bevat de website een uitlegpagina over cascara. Die pagina behandelt zetverhoudingen, watertemperatuur en trektijd. Voor warme bereiding wordt 5 tot 10 gram cascara per 250 milliliter water rond 90 graden genoemd, met een trektijd van 4 tot 7 minuten. Voor koude bereiding wordt ongeveer 30 gram op 300 milliliter water genoemd, met 24 uur in de koelkast.

Publieke workshops, cuppings, pop-ups, festivals of samenwerkingen met cafés en restaurants zijn niet gedocumenteerd. Ook prijzen, wedstrijdresultaten of uitgebreide persprofielen zijn niet openbaar vermeld. De beschikbare informatie schetst daarom vooral een klein, recent geregistreerd online koffiebedrijf met beperkte openbare bedrijfsgegevens.

Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via [email protected], dan passen we het aan!