JanZSmaakPalet

JanZSmaakPalet viert 10 jaar ambacht in Epe met dagelijks vers gebrande koffie, direct trade, koffieapparatuur, reparatieservice en advies voor thuis en horeca.

JanZSmaakPalet Bonen

De goedkoopste prijzen per 1 kg worden weergegeven

No results found

You can try clearing any filters or head to our store’s home

Meer over JanZSmaakPalet

Tien Jaar Ambacht: De Evolutie van JanZSmaakPalet

Op 27 mei 2014 opende Jan Zwakenberg de deuren van JanZSmaakPalet in het centrum van Epe. Wat in maart van dat jaar begon met een grondige renovatie, resulteerde in een succesvolle speciaalzaak. Zwakenberg en zijn partner Margaret, woonachtig in Kampen, stelden aanvankelijk dat zij nooit een eigen winkel zouden beginnen. Toch kozen zij voor het zelfstandig ondernemerschap. Het bedrijf is geen standaard koffiebranderij, maar een hybride belevingswinkel. Klanten vinden er koffie, thee, chocolade, accessoires en een klein proeflokaal. In 2024 viert de onderneming haar tiende verjaardag. Zwakenberg runt de fysieke winkel aan de Scheuterstraat met een klein, toegewijd team. Momenteel bestaat dit team uit Femke, Else en zaterdagkracht Esma.

Kwaliteit en Versheid uit de Eigen Branderij

Versheid is een belangrijke pijler voor de speciaalzaak. De koffiebonen worden dagelijks in de winkel gebrand. In november 2019 zette het bedrijf een grote stap met de aanschaf van een nieuwe Giesen koffiebrander. Deze machine kan zes keer meer koffie branden dan het vorige model. Dit hielp enorm om de stijgende vraag naar koffie voor thuis tijdens de pandemie op te vangen. Alle in huis gebrande koffies behalen een SCA-score van minimaal tachtig punten. Dit bevestigt de hoge kwaliteit binnen het specialty-segment. De branderij creëert eigen melanges en brandt de bonen in lichte, medium of donkere stijlen. Zo komt het unieke karakter van elke boon optimaal tot zijn recht.

Transparante Inkoop en Eerlijke Handel

Het assortiment omvat single origins, espressomelanges en gecertificeerde koffies. De vaste leverancier van JanZSmaakPalet importeert de bonen direct uit de productielanden. Deze importeur bezoekt de boerderijen en plantages persoonlijk voordat een selectie volgt. Voor diverse koffies ontvangt de boer een gegarandeerde minimumprijs. Dit zorgt voor financiële stabiliteit bij de producenten. Een tastbaar voorbeeld van deze filosofie is de Brasil Cerrado Fine Cup. Deze koffie wordt expliciet verkocht onder het label ‘JanZ Direct Trade’.

Een Divers Smaakprofiel voor Elke Liefhebber

De webshop toont een breed portfolio van meer dan vierentwintig verschillende koffies. Het merk richt zich op uiteenlopende zetmethodes. Klanten kunnen hele bonen bestellen of de koffie laten malen voor espresso, mokkapot, filter of cafetière. Enkele opvallende koffies uit het assortiment zijn:

Eper Blend: Een unieke huisblend van Zuid- en Centraal-Amerikaanse Arabica’s met een vleugje Indiase bonen.
Houseblend 0.2 en 0.3: Krachtige, pure Arabica melanges, ontworpen als dubbele en driedubbele espresso.
Mocca Java: Een complexe koffie met rijp fruit, bloemige tonen en chocolade. Gemaakt van bonen uit Jemen, Kenia, Ethiopië en Java.
Panama Boquete: Een milde ‘slow roast’ koffie met subtiele fruittonen en een volle body.
Yellow Bourbon: Een lente-melange van Braziliaanse bonen met een zacht aroma en dikke crema.

Daarnaast introduceert de branderij regelmatig seizoensspecials. In november 2021 lanceerde men bijvoorbeeld de ‘Wintersfeer’. Dit is een kruidige wintermelange van exclusieve Zuid-Amerikaanse Arabica bonen met een verfijnd zoet aroma. Voor nieuwe klanten is er een proefpakket beschikbaar met drie zakjes van 300 gram. Reguliere verpakkingen zijn verkrijgbaar in hersluitbare zakken van 1 kilo, 500 gram en 300 gram.

De Complete Koffiebeleving: Apparatuur en Service

JanZSmaakPalet profileert zich nadrukkelijk als adviseur voor de thuisbarista. De winkel is een erkend dealer van premium merken zoals Jura, Gaggia, Nivona, Sage, ECM en La Pavoni. Sinds oktober 2020 is het Jura-dealerschap actief, wat het aanbod aanzienlijk verbreedde. De verkoop is gericht op beleving en educatie. Bij de aanschaf van een halfautomatische espressomachine, zoals een Quickmill of Lelit, ontvangt de klant een uitgebreide barista-workshop in Epe of een gratis proefpakket. Het bedrijf beschikt bovendien over een eigen reparatieservice. Klanteneducatie blijft actueel; zo verscheen er in januari 2024 nog een blog over het onderhoud van koffiemachines en molens. Naast apparatuur biedt de winkel een breed retailassortiment, waaronder meer dan honderdvijftig soorten losse thee. Tussen 1 april en 31 oktober kunnen bezoekers genieten van het zonnige terras, of kiezen voor koffie to go in een herbruikbare beker.

Flexibele Oplossingen voor de Zakelijke Markt

Ook voor de horeca en lokale bedrijven biedt JanZSmaakPalet zakelijk maatwerk. Het bedrijf levert professionele espressomachines van het merk Expobar. Een opvallend commercieel standpunt is de zakelijke koffielevering zonder contracten. Dit biedt ondernemers grote flexibiliteit en onafhankelijkheid. Het contactformulier op de website richt zich op horeca, winkels en andere bedrijven, wat wijst op een brede lokale focus. Bestellingen binnen Nederland worden, waar mogelijk, dezelfde werkdag nog verzonden. Ook is er een speciale lokale bezorgservice voor klanten in Epe en de directe omgeving.

Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via redactie@grachtenbeans.nl, dan passen we het aan!