Jones Brothers Coffee Nomad House Blend is het visitekaartje van de Amsterdamse brander. De blend van Colombia Excelso en Guatemala Huehuetenango levert helderheid en balans. De fully washed verwerking geeft een schone kop met florale geuren, citrus in de slok en een zachte melkchocolade afdronk. De medium branding houdt het profiel veelzijdig voor filter en melkdranken, zonder harde bitters. Consistentie staat centraal, met BIO opties afhankelijk van de batch.

Herkomst Colombia Excelso en Guatemala Huehuetenango
Proces fully washed, medium branding
Smaak florals, citrus, melkchocolade afdronk
Veelzijdig voor filter en melkdranken

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “House Blend – Nomad” te beoordelen

Meer over House Blend – Nomad

De Oorsprong en de Boer

House Blend – Nomad is het visitekaartje van Jones Brothers Coffee, een Amsterdamse brander die bewust selecteert op herkomst en kwaliteit. Deze blend komt uit Colombia en Guatemala, en is samengesteld voor een toegankelijke, evenwichtige kop die toch gelaagdheid biedt. De roaster presenteert Nomad als een medium-bodied huisblend die dagelijks plezier geeft zonder te vervelen.

Binnen die twee landen komen de bonen uit Colombia Excelso en uit Guatemala, met specifiek Huehuetenango genoemd. Excelso is een veelgebruikte Colombiaanse kwaliteitsgradatie met middelgrote tot grote bonen, terwijl Huehuetenango bekendstaat om hooggelegen koffietuinen en uitgesproken helderheid in de smaak. Die combinatie verklaart de balans tussen citrusfrisheid en chocoladezoetheid die de roaster belooft.

Omdat Nomad een blend is, wisselt de exacte boer of coöperatie per oogst. De landen en de stijl blijven echter constant, zodat het smaakbeeld herkenbaar blijft. Deze keuze past bij een huisblend, waarin consistentie en drinkgemak voorop staan, terwijl er genoeg nuance is voor liefhebbers.

Van Bes tot Boon

Nomad is verwerkt via de “fully washed” methode. Daarbij worden de bessen na het pulpen gewassen om het zoete vruchtvlees te verwijderen, gevolgd door drogen. Deze aanpak levert doorgaans een schone, heldere kop op, met meer focus op citrus en bloemige tonen en iets minder fermentkarakter dan bij natural of honey-processen. In Nomad ondersteunt dit de frisse citruslijn en de nette, melkchocolade-achtige afronding.

De branding is medium. Jones Brothers positioneert deze categorie als soepel en breed inzetbaar, met wekelijks vers gebrande koffies om de smaken maximaal te behouden. Voor een huisblend betekent dit een profiel dat voldoende zoetheid en body biedt voor melkdranken, maar ook helder blijft in zwarte bereidingen.

Het doel van deze specifieke roast lijkt een “easy-drinking” balans: toegankelijk, maar niet vlak. De roaster omschrijft de blend als comfortabel, stilletjes complex en eindeloos doordrinkbaar, wat duidt op een zorgvuldig ontwikkelde mid-roast die bitters tempert, zuren in toom houdt en de cacao-achtige finish laat spreken.

Het Smaakprofiel

De geur opent met lichte florale tonen. In de slok komen zoete citrusaccenten naar voren, gevolgd door een zachte afdronk van melkchocolade. Deze sequentie, van licht en geurig naar romig en zoet, maakt de blend geschikt voor elk moment van de dag.

Qua structuur heeft Nomad een medium tot volle body met een gebalanceerde aciditeit. Dat profiel laat de blend overeind blijven in cappuccino of flat white, terwijl de citrus en florals in een filter of americano fris en levendig blijven. De nasmaak is rond en schoon, met cacao en lichte karameltonen die niet domineren.

Duurzaamheid en Erkenning

Jones Brothers werkt met Direct Trade, Rainforest Alliance en biologisch gecertificeerde koffies, en is SKAL-gecertificeerd. Dit beleid vergroot transparantie, koppelt premies aan kwaliteit en ondersteunt boeren met training en betere praktijken. Hoewel certificeringen per koffie kunnen verschillen, wordt Nomad door externe retailpartners expliciet als “BIO” aangeboden. Controleer bij aanschaf het actuele label om de status voor deze batch te bevestigen.

Specifieke prijzen of Cup of Excellence-noteringen voor deze blend zijn niet vermeld. Dat is logisch, omdat blends zelden aan single-origin-wedstrijden meedoen. De erkenning voor Nomad schuilt vooral in zijn consistente smaakprofiel en rol als vaste waarde binnen het assortiment.

Praktische Details

Nomad wordt verkocht in 250 gram zakken binnen de medium roast-collectie. De blend is doorgaans vast leverbaar en maakt ook deel uit van bundels, wat duidt op een kernproduct in het aanbod. De roaster deelt geen specifieke receptuur per zetmethode voor deze koffie, dus experimenteer met een standaardratio en pas de maling aan op gewenste zoetheid en flow.

De kernboodschap blijft helder: verwacht een toegankelijke, uitgebalanceerde kop met florale aanzet, citrus in het midden en melkchocolade in de afdronk, gedragen door een medium tot volle body en nette aciditeit. Dat maakt Nomad een slimme keuze voor liefhebbers die een betrouwbare dagelijkse koffie zoeken met voldoende finesse.