Porto Fino

Porto Fino van Espressowinkel.nl is een verfijnde espressomelange van Guatemala Huehuetenango en Ethiopische Sidamo. De blend combineert een gewassen profiel met rood fruit, cacao en een kruidige finale. Daardoor blijft de kop helder, zacht en toch gelaagd. Vooral als espresso of ristretto komt dat karakter goed naar voren. Ook in cappuccino blijft de koffie mild en licht zoet, met tonen van karamel. De brander adviseert voor espresso 20 gram in, 50 gram uit en 92 graden Celsius. Bij 23 seconden proef je meer fruit, terwijl 26 seconden juist meer kruidigheid geeft.