Koffiebranderij Van den Biggelaar

Koffiebranderij Van den Biggelaar combineert een 19e-eeuwse oorsprong met een moderne, kleinschalige productiewijze. De naam gaat terug tot 1823, toen Marijn van den Biggelaar een winkel in koffie, thee en koloniale waren opende in Roosendaal. In 1884 begon de industriële fase met de aanschaf van een stoomkoffiebrander. Het merk was decennialang actief in de BeNeLux, tot de koffieactiviteiten in 1983 stopten. In 2015 volgde een herintroductie met steun van oud-medewerkers en specialisten, en in juli 2020 opende de eigen branderij in Roosendaal. In 2023 werd het 200-jarig merkverleden lokaal gevierd.

De huidige branderij werkt op het Borchwerf-bedrijventerrein in Roosendaal en is op afspraak te bezoeken via een showroom. De commerciële focus ligt op de professionele markt, met complete koffie- en theeconcepten, apparatuur en technische service voor horeca en bedrijven, met een servicegebied in Zuid-Holland, Brabant en Zeeland.

Van den Biggelaar brandt in kleine batches op een ambachtelijke trommelbrander. De aanpak wordt omschreven als slow-roast, met langere brandcurves om aroma en balans te ontwikkelen. Kwaliteit staat centraal door volledige regie van groene boon tot kop, inclusief verpakkingen in eigen huis.

De kwaliteitscontrole kent twee stappen. Bij binnenkomst worden loten bemonsterd en getest op een proefbrander. Na het branden volgt een sensorische check op smaak, aroma en crema, pas daarna wordt verpakt. Voor het groen wordt uitsluitend gewerkt met de hoogste grading die op de markt beschikbaar is.

Het kernassortiment bestaat uit herkenbare blendnamen met historische wortels. De profielen bedienen zowel espressomachines met piston als volautomaten, plus filter en Fresh Brew.

Daarnaast is er “Black Velvet, Premium Coffee” met slow-roasted profielen zoals “Pure Latin” (Colombia, Peru), “Brasil Santos” (Cerrado, Minas Gerais) en “Peru Satipo” (Satipo, Junín), geleverd in statiegeldkratten. Voor werkplekken biedt “Biggelaar’s Ambachts Koffie” een donkerder roast voor kantoorvolautomaten. Thee wordt ingevuld met “Biggelaar’s 1823 Thee” en “Black Velvet Whole Leaf Tea”, geproduceerd en verpakt in eigen huis.

Herkomstinformatie wordt per product gecommuniceerd op land en regio, met concrete voorbeelden binnen Black Velvet. Namen van boerderijen of coöperaties worden niet publiek vermeld. Binnen het portfolio worden certificeringen als Rainforest Alliance en Max Havelaar genoemd op bedrijfsniveau.

De branderij brandt en verpakt in-house. Het verpakken gebeurt na goedkeuring door de QA-stap en wordt uitgevoerd samen met een sociale werkpartner op locatie. Publieke informatie over productiecapaciteit of batchgrootte is niet beschikbaar.

De keten is ingericht met sociale en circulaire keuzes. Verpakken gebeurt met WVS Diensten, zodat mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt structureel meedraaien. In het pand zijn LED-verlichting en 27 zonnepanelen geplaatst. Retailverpakkingen maken gebruik van FSC-gecertificeerd karton.

Voor de buitenverpakkingen wordt gewerkt met statiegeldkratten van hergebruikt hout via een sociale onderneming. In oktober 2023 is een nieuw herbruikbaar omdoos-ontwerp geïntroduceerd. Voor 2024 geldt een doelstelling: minimaal 30% van de dozen wordt ten minste één keer hergebruikt.

Reststromen krijgen een tweede leven. Kaf dient als strooisel bij lokale veestallen, jutesakken worden vermaakt tot draagtassen. Vaste regionale bezorgroutes en bestelherinneringen beperken onnodige ritten en daarmee brandstofverbruik en CO₂-uitstoot.

De distributie verloopt via B2B, met een webshop voor bestaande klanten en vaste openingstijden op de locatie. Referenties omvatten onder meer De Moriaan Eten & Drinken, Brasserie Lodge Visdonk en Restaurant Bij de Nonnen. Het aanbod omvat ook apparatuur, met eigen modellen en merken zoals Schaerer, Jura en Nescafé, ondersteund door multimerken-service en 24-uurs servicetargets.

De herintroductie in 2015 werd geïnitieerd door eigenaar Rob Jansens, met 22 jaar ervaring in verkoop, marketing en productontwikkeling binnen koffie en thee. Het team telt acht collega’s in Roosendaal. Commerciële contacten zijn Andy van den Broek en Jeroen Nooten. Historische blendnamen keren terug in het huidige assortiment, waaronder “De Moriaan”, “Drie Koningen” en “Gekroonde Leeuw”. Een specifieke “Head Roaster” wordt niet publiekelijk genoemd.

Voor horeca en zakelijke afnemers biedt Van den Biggelaar kleinschalige, consistente productie met een duidelijke kwaliteitsroutine. De blendfamilies dekken uiteenlopende maal- en zetprofielen, van piston tot volautomaat en filter. De combinatie van sociale verpakking, herbruikbare omdozen en vaste leverroutes ondersteunt inkoopdoelen rond circulariteit en CO₂-reductie. Transparantie op regio- en landniveau geeft houvast in smaakcommunicatie richting gast of collega, terwijl bedrijfsbrede certificeringen binnen het portfolio aansluiten bij hedendaagse inkoopcriteria.