Buitenboontjes

Buitenboontjes van Little Roastery is een no waste release met steeds een andere inhoud. Daardoor proef je soms washed koffie uit Yirgacheffe, dan weer uit Tarrazú. Verwacht een heldere, schone kop met zoete tonen, florale nuance of rijper fruit, afhankelijk van de batch. Juist die afwisseling maakt deze koffie spannend voor nieuwsgierige specialty koffiedrinkers. De brander werkt in kleine batches en adviseert om de bonen minimaal vijf dagen te laten rusten. De smaak piekt in de eerste acht weken na branding.