EN Café Logico
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Middeldonker branding
Cafeine: Met cafeïne
Zuurtegraden: Lage zuurtegraad
Additional
De Maalwerk Café Logico bonen bieden een rijke smaakervaring met tonen van donkere chocolade, karamel en een subtiele citruszest. Deze arabica’s, gecombineerd met robuustabonen, worden nat en droog verwerkt om een complex smaakprofiel te creëren. Door de langzame branding van Maalwerk Koffie blijven de rijke smaken behouden. Ze zijn ideaal voor verschillende zetmethoden zoals V60, espresso en cappuccino. Deze bonen zijn perfect voor degenen die op zoek zijn naar een veelzijdige en volle koffie voor dagelijks gebruik.
Meer over Café Logico
De Oorsprong en de Boer
De Maalwerk Café Logico bonen zijn afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika, met een vleugje Afrikaanse robusta. De arabica’s groeien op een hoogte tussen 800 en 1700 meter, wat hen een rijk aroma en complexiteit geeft. De keuze voor deze regio’s wordt gedreven door het ideale klimaat en de hoogtes die de bonen helpen om zich te ontwikkelen met een volle body en gedetailleerde smaken.
De boerderijen die deze koffie produceren werken met passie en toewijding om topkwaliteit te leveren. Dit is niet zomaar industriële koffie, maar handgeplukte en zorgvuldig geselecteerde bonen die het beste van de regio’s weerspiegelen. De toevoeging van robuustabonen uit Afrika geeft de blend een pittig karakter en een extra laag smaakcomplexiteit.
Van Bes tot Boon
De Maalwerk Café Logico bonen ondergaan verschillende verwerkingsmethoden, afhankelijk van de oorsprong van de bonen. De arabica’s worden nat verwerkt, wat betekent dat de schil van de bes wordt verwijderd voordat de bonen worden gedroogd, terwijl de robusta’s droog worden verwerkt. Deze methoden dragen bij aan de uitgesproken smaken van karamel, noten en donkere chocolade in de uiteindelijke koffie.
Maalwerk Koffie brandt de bonen op ambachtelijke wijze in kleine batches, met een ‘slow roast’ techniek die zorgt voor een uitgebalanceerde smaak. Deze langzame branding helpt om de rijke smaken te behouden en de complexiteit van de koffie volledig tot zijn recht te laten komen. De medium roast maakt de koffie ideaal voor een breed scala aan zetmethoden, van espresso tot lungo en cappuccino.
Het Smaakprofiel
De Maalwerk Café Logico bonen bieden een krachtige smaakervaring. De koffie heeft een volle body met subtiele tonen van donkere chocolade, karamel, rood fruit en pecannoot. De afdronk is romig, met een aangename frisheid van citruszest die de intensiteit van de smaak in balans houdt. Het pittige karakter maakt de koffie bijzonder geschikt voor degenen die houden van een rijke, volle smaak met een subtiele complexiteit.
Duurzaamheid en Erkenning
Maalwerk Koffie is toegewijd aan het leveren van kwalitatieve producten die ethisch verantwoord worden geproduceerd. De koffie wordt op ambachtelijke wijze gebrand en handmatig verpakt, wat de betrokkenheid bij de productie en duurzaamheid onderstreept. Er zijn geen specifieke certificaten zoals Fair Trade vermeld, maar de nadruk ligt op het gebruik van de beste bonen uit zorgvuldig geselecteerde regio’s en boerderijen die voldoen aan strikte kwaliteitsnormen.
Praktische Details
Voor de Maalwerk Café Logico bonen wordt aanbevolen om ze te zetten met methoden zoals de V60, espresso, of Americano, waarbij de medium branding zorgt voor een perfecte balans in elke zetmethode. De koffie is verkrijgbaar in verschillende verpakkingen, waaronder 250 gram en 1000 gram, en de design van de verpakking benadrukt de ambachtelijke benadering van Maalwerk Koffie. Deze bonen zijn een uitstekende keuze voor koffieliefhebbers die op zoek zijn naar een veelzijdige, rijke koffie voor dagelijks gebruik.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.