Malers Specialty Coffee

Malers Specialty Coffee in vogelvlucht

Malers Specialty Coffee positioneert zich als designgedreven, single-origin gericht en dicht op de community. Het merk ontstond in 2022 en richt zich op verse branding, traceerbare herkomst en laagdrempelige training. Deze samenvatting bundelt de belangrijkste feiten en recente ontwikkelingen voor professionals in de Nederlandse koffieketen.

Merk en tijdlijn

Het eerste café opende op 13 augustus 2022 aan de Prinsengracht in Hasselt. De onderneming wordt geleid door het duo Laura Schultinga en Wessel Bos, dat hospitality en vormgeving combineert. In juli 2024 werd de Hasseltse locatie tijdelijk gesloten na het onverwachte overlijden van partner en collega Jurjen Bakker. Sindsdien verloopt de lokale verkoop via een afhaalpunt in Hasselt, terwijl de merkactiviteiten doorlopen.

Locatie, registratie en organisatie

De commerciële activiteiten vinden plaats onder de naam Malers, gevestigd in Assen, Drenthe. Het bedrijfsadres is Nobellaan 221, 9406 AG Assen. De onderneming staat ingeschreven bij de Kamer van Koophandel onder KVK 86848658. De website en beeldtaal presenteren Laura Schultinga en Wessel Bos als de zichtbare gezichten van het merk.

Roastfilosofie en kwaliteitskaders

Malers claimt een “Direct Trade” benadering en focust op versheid door twee keer per week te branden. De roastdagen zijn maandag en donderdag, met verzending direct na branding. Productpagina’s beschrijven een medium, slow roast met nadruk op helderheid en zoetheid. Het aanbod wordt gepositioneerd als Specialty Coffee met SCA 82+ scores voor de aangeboden lots.

Portfolio, smaken en formaten

Het portfolio is single-origin gestuurd en omvat Brazilië, Colombia en Ethiopië. Cerrado Mineiro uit Carmo de Minas, met Yellow Bourbon en natural proces rond 1300 meter, geeft tonen van amandel, chocolade, tropisch fruit en bessen. Deze koffie geldt als verkooptopper richting retail en horeca. Pereira Supremo uit Quindío wordt gepositioneerd voor espresso en melkdranken. Yirgacheffe uit Gedeo, gewassen, 1900 tot 2100 meter, met variëteit 74112, levert perzik, citroen, framboos en bloesem.

Herkomst en producentrelaties

Ethiopische lots vermelden Bette Buna in Gedeo, Yirgacheffe, wat traceerbaarheid tot producentniveau suggereert. Braziliaanse informatie benadrukt de Região do Cerrado Mineiro en de microregio Carmo de Minas, inclusief hoogte en natural verwerking. Het Colombia-aanbod specificeert Quindío. De site positioneert “Direct Trade”, maar openbare jaartransparantie of FOB-prijsrapporten zijn niet gepubliceerd. Verdere boerderijnamen buiten de genoemde voorbeelden ontbreken in publieke bronnen.

Productie, apparatuur en capaciteit

De operatie en fulfilment zijn gecentreerd in Assen, met de eerder genoemde roastcadans op maandag en donderdag. Details over brandermerk, model, brander type, afzuiging en batchgrootte worden niet publiek gedeeld. Kwaliteitscontrole blijkt uit herkomst- en procesinformatie op productpagina’s, maar formele cuppingprotocollen zijn niet gepubliceerd.

Retail, wholesale en partners

Malers runt een e-commercewinkel voor consumenten en een “Zakelijk” propositie voor horeca en retailers. Gedocumenteerde wholesale-plaatsingen tonen uiteenlopende machineconfiguraties. Het merk promoot officiële dealerstatus voor Rocket Espresso en verkoopt tevens Stone Espresso, grinders en baristatools. De regionale reikwijdte omvat Overijssel, Gelderland, Drenthe en Limburg via cases en stockists.

• Ruach Bloemen & Lifestyle, Zwartsluis, met Rocket RE Doppia, Compak en V60
• Ateljee Saar, Weert, met Rocket Boxer Tank
• Eetcafé de Compagnie, Hasselt, met Crem EX3 SmartSteam, Quamar en Puqpress
• Favo’s, Barneveld, met Rocket Boxer EVO en Quamar
• Winters Tweewielers, Beilen, met Rocket Boxer Timer en Compak

Training, events en community

Publieke workshops omvatten Barista en Latte Art, gericht op thuisgebruikers. Voor zakelijke klanten levert Malers baristatrainingen en menubegeleiding binnen consultancytrajecten. Event-espresso bars en conceptbegeleiding worden eveneens aangeboden. In 2024 wordt Wessel Bos publiek vermeld als Volunteer Coordinator voor SCA Netherlands, wat betrokkenheid in de community onderstreept.

Duurzaamheid en verpakkingen

Malers biedt 100 procent plantaardige, 100 procent composteerbare capsules gevuld met Cerrado Mineiro. Deze zouden volledig afbreken in ongeveer 12 dagen en geschikt zijn voor GFT-inzameling. De merkcommunicatie benadrukt het beperken van verpakkingsafval en kleinschalige, frequente branding om overstocks te vermijden. Er is geen formeel transparantierapport voor 2023 tot en met 2025 of een levenscyclusanalyse van de verpakking gepubliceerd. Samenwerkingen met lokale keramisten, zoals Studio Sticky Stone, bevorderen herbruikbare, ontwerpgedreven merchandise.

Praktische aandachtspunten voor inkopers

1. Verzendmomenten zijn gekoppeld aan roastdagen, wat planning voor versheid vergemakkelijkt.
2. Het portfolio is single-origin gedreven, zonder huisblends, wat smaakconsistentie per lot benadrukt.
3. Transparantie loopt via herkomstinformatie, maar prijsrapportages ontbreken publiekelijk.
4. Capsules bieden een snelformaat dat het smaakprofiel van Cerrado Mineiro bewaart.
5. Trainingen en consultancy ondersteunen implementatie bij nieuwe of bestaande horeca-sites.

Conclusie

Malers Specialty Coffee combineert design, traceerbare single origins en een ritme van twee roastdagen per week. De tijdelijke sluiting in Hasselt beïnvloedt de retailvloer, maar wholesale, e-commerce en trainingen lopen door vanuit Assen. Voor Nederlandse cafés en brandnetwerken biedt het merk een helder, herkomstgericht aanbod met praktische ondersteuning. Wie inzet op single-origin profielen, plantbare capsules en directe begeleiding, vindt bij Malers een compacte, maar gefocuste partner.