Los Osos, Colombia

Los Osos van Man Met Bril laat zien hoe sterk een community lot uit Santa Maria, Huila kan zijn. Deze washed koffie combineert chocolade, berry jelly en een lichte kruidigheid in een evenwichtige kop.

Daardoor past hij goed bij een dagelijkse espresso én bij een heldere filterkoffie. De boon komt van hooggelegen farms met Caturra en Typica, dicht bij Nevado del Huila.

De brander adviseert voor espresso 18 tot 19 gram, 28 seconden en 38 tot 42 milliliter output. Voor filter is het advies 6,5 gram per 100 milliliter water met 2,5 tot 3,5 minuten zettijd.