Markoffie

Meer over Markoffie

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Van Hengel zegt dat hij op veertienjarige leeftijd voor het eerst koffie brandde bij het koffiebedrijf van zijn vader. De website vermeldt inmiddels meer dan tien jaar ervaring met branden. De keuze om zelfstandig te starten hing volgens de onderneming samen met controle over productie, productkeuzes en werkwijze.</p></div>

<h3>Branden op bestelling</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Het productieproces is ingericht rond kleine batches en branden na bestelling. Volgens de bezorginformatie wordt koffie pas gebrand nadat een order is geplaatst. Markoffie werkt daarbij niet met één vast brandprofiel. Bij de gepubliceerde producten staan onder meer medium-light, light-medium, medium en medium-dark vermeld.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Voor het branden gebruikt de onderneming een volledig elektrische machine van Giesen. Die brander is voorzien van een SFE-filter. Markoffie stelt dat dit filter 98 procent van rook en uitstoot opvangt. Dat percentage is door het bedrijf zelf gemeld en niet verder onderbouwd in de beschikbare informatie.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Een eerder gebruikte Garanti-brander zou worden vervangen door een op maat gemaakte Giesen-machine. Het exacte model, de maximale batchgrootte, het jaarlijkse brandvolume en de gebruikte profielsoftware zijn niet openbaar gedocumenteerd.</p></div>

<h3>Vaste koffies en tijdelijke uitgaven</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De assortimentspagina telt veertien productvermeldingen. Daaronder vallen losse koffiezakken, proefpakketten, geschenkverpakkingen en combinaties. Vier koffies worden als vaste producten genoemd: Markoffie Houseblend, Oeganda, Colombia Supremo en Brazilië Cerrado Santos.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De Houseblend bestaat volgens de productinformatie voor de helft uit Oegandese robusta en voor de helft uit Braziliaanse arabica. De blend krijgt een medium-dark branding. Daarnaast verschijnen tijdelijke koffies onder de naam Limited Edition. Recente herkomsten zijn Guatemala, Rwanda, Vietnam, Costa Rica en Kenia.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Het standaard proefpakket bevat vier zakken van 250 gram. Het pakket met Limited Editions heeft dezelfde inhoud. De samenstelling daarvan wisselt volgens Markoffie met oogst en beschikbaarheid.</p></div>

<h3>Herkomst en keteninformatie</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Bij enkele tijdelijke koffies vermeldt de branderij meer details over regio, hoogte en verwerking. De koffie uit Guatemala komt uit Huehuetenango, groeit op 1.500 tot 2.000 meter en bestaat uit Bourbon en Caturra. De bonen zijn volledig gewassen.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Voor Rwanda noemt Markoffie het Cyahinda Washing Station, omliggende kleine boeren en hoogtes van 1.700 tot 2.000 meter. De Costa Rica Tarrazú SHB is gekoppeld aan Coope Tarrazú, een coöperatie met volgens Markoffie meer dan 5.000 kleine koffieboeren. Deze koffie is volledig gewassen, groeit op 1.500 tot 1.800 meter en heeft een vermelde SCA-score van 82,25.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De onderneming maakt niet bekend welke importeurs de groene koffie leveren. Ook informatie over directe handelscontracten, inkoopprijzen, betalingen aan producenten en langlopende afspraken met boerderijen ontbreekt.</p></div>

<h3>Duurzaamheid en distributie</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Markoffie meldt dat de elektrische brander geen gas gebruikt. Op de brandlocatie liggen 42 zonnepanelen, die volgens het bedrijf een deel van de stroom leveren. Lokale bezorging gebeurt met een elektrische Opel Rocks-e. Een leverancier van voertuigbelettering heeft die auto afzonderlijk vastgelegd.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Certificeringen zoals biologisch, Fairtrade, Rainforest Alliance of B Corp zijn niet openbaar gedocumenteerd. Ook ontbreken meetbare gegevens over verpakkingen, koffievlies, afvalwater, recycling en een mogelijk zero-wastebeleid.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De verkoop loopt vooral via een Shopify-webshop. Bestellingen worden alleen binnen Nederland verzonden en gaan volgens het bezorgbeleid normaal binnen drie werkdagen op weg. Voor Barendrecht, Rhoon en Heerjansdam staat gratis lokale bezorging vermeld. Levering aan bedrijven en horeca gebeurt op afspraak. Externe verkooppunten zijn niet genoemd.</p></div>

<h3>Bedrijfsmodel en publieke aanwezigheid</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De officiële bedrijfsbeschrijving presenteert Markoffie als een eenmansbranderij en niet als koffiebar. Van Hengel behandelt volgens de website zowel het branden als de bestellingen. Andere medewerkers of vaste functies zijn niet openbaar genoemd.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Een tijdelijke melding op de website verwees naar fysieke aankopen bij de branderij. Vaste openingstijden, een proeflokaal, een cafékaart of geplande cuppings zijn echter niet gepubliceerd. Wel zijn enkele publieke activiteiten vastgelegd, waaronder een ondernemersbeurs in Rotterdam op 2 juni 2022 en een aangekondigd bezoek aan het Amsterdam Coffee Festival 2023.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Vakprijzen, wedstrijdresultaten en uitgebreide redactionele profielen waren per 18 juli 2026 niet openbaar gevonden. De beschikbare onafhankelijke vermeldingen bestaan vooral uit bedrijfsregisters en bedrijvengidsen.</p></div>

Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via [email protected], dan passen we het aan!