Banko Gotiti Heirloom

Banko Gotiti Heirloom van Mellow Coffee Roasters laat zien waarom Ethiopische hooglandkoffie zo geliefd is. Deze filter roast uit Gedeb en Gedeo combineert florale aroma’s met gekonfijte citroen, hibiscusthee en een zijdezacht mondgevoel. Daarbij zorgt het dry fermented washed proces voor extra helderheid, zoetheid en een schone afdronk. Mellow geeft geen exact recept voor V60 of espresso, maar positioneert deze koffie duidelijk voor handfilter en vergelijkbare filtermethodes. Daardoor past hij perfect bij drinkers die finesse, transparantie en elegante aciditeit zoeken.