Jimma

Jimma is een lichte filterkoffie uit de Ethiopische regio Jimma, afkomstig van Limu Kossa Estate in het dorp Galeh. De estate is sinds 2000 actief, biologisch gecertificeerd en verwerkt zowel eigen bessen als die van kleine boeren, met herinvestering in scholing en zorg. In Utrecht wordt licht gebrand rond 200 graden op een Giesen W6 om frisse fruittonen te behouden. Verwacht een schone kop met rood fruit en een hint van limoen dankzij het gewassen proces. Ideaal voor V60, Chemex, Aeropress of Moccamaster, met duidelijke zetadviezen en wekelijkse versheid voor een heldere, toegankelijke smaak.