EN Roast Factory
Roast Factory is een Haagse microbranderij die direct koffie inkoopt, boeren eerlijke prijzen betaalt en specialty coffee brandt voor espresso, filter en workshops.
Roast Factory Bonen
De goedkoopste prijzen per 1 kg worden weergegeven
No results found
You can try clearing any filters or head to our store’s home
Meer over Roast Factory
De Oprichting van een Haagse Microbranderij
Roast Factory begon in 2016 met een duidelijke missie in Den Haag. Oprichter Stefan Coster wilde de stad overtuigen van ware specialty coffee. Na jaren in verschillende koffiezaken te hebben gewerkt, startte hij deze lokale microbranderij.
Het merk draait volledig om hoge kwaliteit, transparantie en duurzaamheid. Het team is bewust klein gehouden. Zonder eindeloze vergaderingen of ingewikkelde managementlagen neemt de branderij snelle en efficiënte beslissingen.
Directe Handel en Eerlijke Prijzen
De branderij koopt de koffie direct in bij boeren en vaste partners. Ze delen het volledige verhaal achter elke oogst, inclusief een open prijsopbouw. Roast Factory betaalt boeren gemiddeld dertig procent meer dan de gangbare Fair Trade prijs.
Het bedrijf kiest er bewust voor om betaalde keurmerken te vermijden. Zulke labels verbeteren de kwaliteit namelijk niet per definitie. In plaats daarvan bezoeken de inkopers de boeren regelmatig om te praten over klimaatverandering, agroforestry en irrigatie.
Zo ontmoette de branderij Lenin Tocto in 2022 en bezochten zij zijn familie in december 2023. Het bedrijf werkt daarnaast nauw samen met producenten zoals Luiz Paulo en de Ramírez-Navarro familie.
Profielen en Signature Blends
Het assortiment biedt diverse opties voor espresso en filterkoffie. De RF Blend uit Colombia en Brazilië is een levendige espresso met tonen van bloemen, pruim en zwarte thee. De Classic Blend uit Costa Rica en Brazilië biedt juist een romige, volle smaak met kruiden en zoete chocolade.
Daarnaast biedt het merk bijzondere single origins met een eigen verhaal. De Adiela Colombia eert bijvoorbeeld de 85-jarige boerin Adiela Argote. Deze gewassen koffie bevat karamel, pruim en zwarte thee.
Een ander prominent voorbeeld is de Tocto Peru uit Cajamarca met smaken van groene appel, kardemom en siroop. Verder levert de Bombe-wasplaats in Ethiopië de Haro Wachu omni-roast. Meer dan achthonderd boeren dragen bij aan deze fruitige koffie met tonen van perzik en jasmijn.
Brandproces en de Koffiebar
De productie vindt plaats op een handgemaakte Nederlandse Giesen W15 koffiebrander. Het motto van de branderij is dat koffie goed moet smaken én goed moet voelen. Elke week test en proeft het team alle nieuwe batches zorgvuldig.
Consumenten kunnen de koffie ervaren aan de Brouwersgracht 4L in Den Haag. Deze locatie heeft een rijke geschiedenis. Vanaf 1920 zat hier namelijk al de historische koffiehandel van Reuser en Smulders.
De koffiebar fungeert direct als een showroom voor de eigen producten. Bezoekers zijn welkom om op maandag en vrijdag het brandproces live te bekijken. Barista’s Sonya en Thedros staan klaar om de koffies doordeweeks en in het weekend optimaal te serveren.
Groothandel, Educatie en Duurzaamheid
Roast Factory bedient tevens restaurants, kantoren en andere koffiebars. Groothandelspartners profiteren van gratis baristatraining en onafhankelijk advies over apparatuur. De branderij kent de bekende machines van Sanremo, La Marzocco en Wega door en door.
Bedrijven bestellen eenvoudig via een persoonlijke link zonder bindende leverancierscontracten. Elke woensdag levert Roast Factory de wekelijkse bestellingen af per bakfiets. Ze gebruiken hiervoor herbruikbare koffie-emmers en recyclebare dozen om afval te verminderen.
Onlangs is de branderij overgestapt op sterkere, recyclebare verpakkingen. De oude zakken van suikerriet en mais bleken uitsluitend onder industriële omstandigheden composteerbaar. Het bedrijf deelt daarnaast graag kennis via drie gespecialiseerde workshops:
- Roast Your Own: Maximaal twee deelnemers leren op vrijdag in twee uur de basis van het koffiebranden.
- Barista Workshop: Deze sessie van twee uur behandelt espresso-extractie, melk opschuimen en latte art voor maximaal vijf personen.
- Latte Art Workshop: Een specifieke training met eveneens een maximale groepsgrootte van vijf personen.
Lokale Verankering en Reputatie
Roast Factory positioneert zich nadrukkelijk als een lokale speler zonder verkooppraatjes of hype. De branderij bedient voornamelijk klanten in een kleine straal rondom Den Haag. Het absolute doel is om een transparante plek te bieden waar iedereen zich welkom voelt.
Lokale media en platforms prijzen de toewijding om eerlijkere koffie naar de stad te brengen. De focus blijft altijd liggen op persoonlijke aandacht en het handhaven van faire prijzen, zelfs nu de wereldwijde marktprijzen voor koffie structureel stijgen.
Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via redactie@grachtenbeans.nl, dan passen we het aan!