EN HARO WACHU – ETHIOPIA
| Price per 1kg. |
€ 42,00 |
|---|---|
| Price updated: |
4th okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Brandmethoden: Trommelbranding
Cafeine: Met cafeïne
Herkomsten: ETHIOPIË
Hoogtes: Hoge hoogte
Soorten: ARABICA
Verwerkingsmethoden: Natuurlijk
Additional
Haro Wachu is een specialty koffie uit Uraga in de Guji-zone, verbouwd door kleinschalige boeren op 2.100 tot 2.350 meter. De bonen worden natuurlijk of gewassen verwerkt, Sookoo Coffee droogt de natural 21 tot 28 dagen op bedden. In het kopje proef je jasmijn, perzik, yuzu, nectarine en tonen van zwarte thee, met levendige citrus. Roasters kiezen vaak voor een lichte roast of omni roast, geschikt voor filter en espresso. Zetadvies voor filter: 16 gram met verhouding 1 op 16, 92 tot 96 graden, 2.30 tot 3.30 minuten. Projecten in onderwijs, infrastructuur en woman first beleid versterken de gemeenschap. Beschikbaar in diverse formaten bij meerdere roasters.
Meer over HARO WACHU – ETHIOPIA
Oorsprong en boerderij
– Gelegen in Haro Wachu bij Uraga in de Guji-zone, Oromia-regio van Ethiopië. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
– Groeit op hoogtes tussen 2 100 en 2 350 m boven zeeniveau. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
– Fruits worden geleverd door meer dan 20 kleinschalige boeren (1–2 ha per boer). :contentReference[oaicite:2]{index=2}
– Boeren ontvangen voorlichting over landbouwmethoden en pre-oogstleningen. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
– Droogstation wordt beheerd door Sookoo Coffee onder leiding van Ture Waji (“King of Guji”). :contentReference[oaicite:4]{index=4}
– Groeit op hoogtes tussen 2 100 en 2 350 m boven zeeniveau. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
– Fruits worden geleverd door meer dan 20 kleinschalige boeren (1–2 ha per boer). :contentReference[oaicite:2]{index=2}
– Boeren ontvangen voorlichting over landbouwmethoden en pre-oogstleningen. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
– Droogstation wordt beheerd door Sookoo Coffee onder leiding van Ture Waji (“King of Guji”). :contentReference[oaicite:4]{index=4}
Roast-profiel
– Voor Roast Factory: Omni-roast (geschikt voor veel zetmethodes). :contentReference[oaicite:5]{index=5}
– Andere roasters kiezen vaak lichte roastinstelling. :contentReference[oaicite:6]{index=6}
– Bij Newbery Street: licht geroosterd, om delicate fruit- en theetoetsen te accentueren. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
– Limited espresso-editie gebruikt ‘Espresso roast’ anaerobe verwerking. :contentReference[oaicite:8]{index=8}
– Freeze-dry-variant combineert aroma’s via alternatieve verwerkingswijze. :contentReference[oaicite:9]{index=9}
– Andere roasters kiezen vaak lichte roastinstelling. :contentReference[oaicite:6]{index=6}
– Bij Newbery Street: licht geroosterd, om delicate fruit- en theetoetsen te accentueren. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
– Limited espresso-editie gebruikt ‘Espresso roast’ anaerobe verwerking. :contentReference[oaicite:8]{index=8}
– Freeze-dry-variant combineert aroma’s via alternatieve verwerkingswijze. :contentReference[oaicite:9]{index=9}
Smaak en aroma
– Roast Factory beschrijft ‘juicy peach’ en ‘jasmine’, florale tonen, levendig. :contentReference[oaicite:10]{index=10}
– Newbery Street noemt yuzu-thee, citroen-custard en perzik. :contentReference[oaicite:11]{index=11}
– Koffiehandel vermeldt smaken: jasmijn, nectarine, vijg, witte bloemen, limoen. :contentReference[oaicite:12]{index=12}
– Land & Water noemt tangerine, zwarte thee, bloemig, abrikoos. :contentReference[oaicite:13]{index=13}
– Compound Coffee (espresso-versie) noemt Osmanthus-bloesem, perzikzoetheid, kruidnagel- of steranijssmaak. :contentReference[oaicite:14]{index=14}
– Newbery Street noemt yuzu-thee, citroen-custard en perzik. :contentReference[oaicite:11]{index=11}
– Koffiehandel vermeldt smaken: jasmijn, nectarine, vijg, witte bloemen, limoen. :contentReference[oaicite:12]{index=12}
– Land & Water noemt tangerine, zwarte thee, bloemig, abrikoos. :contentReference[oaicite:13]{index=13}
– Compound Coffee (espresso-versie) noemt Osmanthus-bloesem, perzikzoetheid, kruidnagel- of steranijssmaak. :contentReference[oaicite:14]{index=14}
Verwerkingsmethode
– Roast Factory verkoopt de ‘natural processed’ variant. :contentReference[oaicite:15]{index=15}
– Andere roasters zoals Newbery Street en Land & Water bieden ‘washed’ varianten. :contentReference[oaicite:16]{index=16}
– Sookoo’s natuurlijke variant droogt 21–28 dagen, verdeeld op bedden van max 4 cm en zes keer per dag omgedraaid. :contentReference[oaicite:17]{index=17}
– Espresso-limited editie gebruikt anaerobe fermentatie. :contentReference[oaicite:18]{index=18}
– Freeze-dry-variant biedt unieke verwerking om aroma’s te versterken. :contentReference[oaicite:19]{index=19}
– Andere roasters zoals Newbery Street en Land & Water bieden ‘washed’ varianten. :contentReference[oaicite:16]{index=16}
– Sookoo’s natuurlijke variant droogt 21–28 dagen, verdeeld op bedden van max 4 cm en zes keer per dag omgedraaid. :contentReference[oaicite:17]{index=17}
– Espresso-limited editie gebruikt anaerobe fermentatie. :contentReference[oaicite:18]{index=18}
– Freeze-dry-variant biedt unieke verwerking om aroma’s te versterken. :contentReference[oaicite:19]{index=19}
Variëteit / soort
– Lokale landrassen uit Guji-gebied. :contentReference[oaicite:20]{index=20}
– Andere vermeldingen noemen JARC-74110 en 74112 rassen. :contentReference[oaicite:21]{index=21}
– Land & Water specificeert ook arabica-soorten 74110, 74112 naast lokale landrassen. :contentReference[oaicite:22]{index=22}
– Freeze-dry-variant noemt specifiek 74112-variëteit. :contentReference[oaicite:23]{index=23}
– Soorten stammen uit inheemse Guji-variëteiten, gecultiveerd voor kwaliteit en resistentie. :contentReference[oaicite:24]{index=24}
– Andere vermeldingen noemen JARC-74110 en 74112 rassen. :contentReference[oaicite:21]{index=21}
– Land & Water specificeert ook arabica-soorten 74110, 74112 naast lokale landrassen. :contentReference[oaicite:22]{index=22}
– Freeze-dry-variant noemt specifiek 74112-variëteit. :contentReference[oaicite:23]{index=23}
– Soorten stammen uit inheemse Guji-variëteiten, gecultiveerd voor kwaliteit en resistentie. :contentReference[oaicite:24]{index=24}
Duurzaamheid en ethiek
– Voorlichting en pre-oogstleningen verbeteren inkomen en onderhoud. :contentReference[oaicite:25]{index=25}
– “Woman-first” beleid bij droogstations en bouw van school. :contentReference[oaicite:26]{index=26}
– Infrastructuurverbetering: wegen aangelegd. :contentReference[oaicite:27]{index=27}
– Traditionele en vaak organische landbouwpraktijken behouden terroir en bodem. :contentReference[oaicite:28]{index=28}
– Tracon, eigenaar van droogstation, staat bekend om kwaliteitstraining en beurzen. :contentReference[oaicite:29]{index=29}
– “Woman-first” beleid bij droogstations en bouw van school. :contentReference[oaicite:26]{index=26}
– Infrastructuurverbetering: wegen aangelegd. :contentReference[oaicite:27]{index=27}
– Traditionele en vaak organische landbouwpraktijken behouden terroir en bodem. :contentReference[oaicite:28]{index=28}
– Tracon, eigenaar van droogstation, staat bekend om kwaliteitstraining en beurzen. :contentReference[oaicite:29]{index=29}
Brouw-aanbevelingen
– Roastability geeft advies voor filter (V60 / Kalita): 16 g dosis, 1:16 verhouding, 92–96 °C, 2’30–3’30 minuten. :contentReference[oaicite:30]{index=30}
– Newbery Street raadt rustperiode van 3–4 weken na roast aan om smaken te openen. :contentReference[oaicite:31]{index=31}
– Traditionele lichte roast past goed bij filtermethodes om delicate fruittonen te behouden. :contentReference[oaicite:32]{index=32}
– Espresso-roast editie is ontworpen voor espresso-extractie. :contentReference[oaicite:33]{index=33}
– Geen specifieke aanbevelingen van Roast Factory vermeld, maar Omni-roast wijst op veelzijdigheid. :contentReference[oaicite:34]{index=34}
– Newbery Street raadt rustperiode van 3–4 weken na roast aan om smaken te openen. :contentReference[oaicite:31]{index=31}
– Traditionele lichte roast past goed bij filtermethodes om delicate fruittonen te behouden. :contentReference[oaicite:32]{index=32}
– Espresso-roast editie is ontworpen voor espresso-extractie. :contentReference[oaicite:33]{index=33}
– Geen specifieke aanbevelingen van Roast Factory vermeld, maar Omni-roast wijst op veelzijdigheid. :contentReference[oaicite:34]{index=34}
Prijzen of waarderingen
– The Coffee Quest meldt dat de cherry-prijs 63 ETB/kg was, ruim tweemaal hoger dan eerder. :contentReference[oaicite:35]{index=35}
– Newbery Street koffie kost ca. $24 per 227 g (8 oz). :contentReference[oaicite:36]{index=36}
– Land & Water verkoopt zak 12 oz voor ongeveer $23. :contentReference[oaicite:37]{index=37}
– Koffie-roasters in Oekraïne vermelden 200 g vanaf 464₴. :contentReference[oaicite:38]{index=38}
– Beoordelingen ontbreken vaak; weinig publieke awards of scores gevonden. :contentReference[oaicite:39]{index=39}
– Newbery Street koffie kost ca. $24 per 227 g (8 oz). :contentReference[oaicite:36]{index=36}
– Land & Water verkoopt zak 12 oz voor ongeveer $23. :contentReference[oaicite:37]{index=37}
– Koffie-roasters in Oekraïne vermelden 200 g vanaf 464₴. :contentReference[oaicite:38]{index=38}
– Beoordelingen ontbreken vaak; weinig publieke awards of scores gevonden. :contentReference[oaicite:39]{index=39}
Verpakkingsontwerp
– Roast Factory toont eenvoudige productpagina zonder duidelijke verpakkingfoto in tekst. :contentReference[oaicite:40]{index=40}
– Andere aanbieders tonen vaak minimalistische zakken met informatie over herkomst, proces en tasting notes (visueel aanwezig op websites zoals Newbery Street of Land & Water). :contentReference[oaicite:41]{index=41}
– Geen specifieke details over kleurenschema of branding gevonden.
– Andere aanbieders tonen vaak minimalistische zakken met informatie over herkomst, proces en tasting notes (visueel aanwezig op websites zoals Newbery Street of Land & Water). :contentReference[oaicite:41]{index=41}
– Geen specifieke details over kleurenschema of branding gevonden.
Beschikbaarheid en prijs
– Roast Factory biedt 250 g voor + €11 en 1 000 g voor + €42. :contentReference[oaicite:42]{index=42}
– Newbery Street: $24 voor 227 g (8 oz). :contentReference[oaicite:43]{index=43}
– Land & Water: 12 oz (€±23), gratis verzending boven $50 in VS. :contentReference[oaicite:44]{index=44}
– Oekraïense markt: 200 g voor 464₴. :contentReference[oaicite:45]{index=45}
– Limited en freeze-dry edities beschikbaar bij specifieke roasters (espresso editie, freeze-dry bij Roastability). :contentReference[oaicite:46]{index=46}
– Newbery Street: $24 voor 227 g (8 oz). :contentReference[oaicite:43]{index=43}
– Land & Water: 12 oz (€±23), gratis verzending boven $50 in VS. :contentReference[oaicite:44]{index=44}
– Oekraïense markt: 200 g voor 464₴. :contentReference[oaicite:45]{index=45}
– Limited en freeze-dry edities beschikbaar bij specifieke roasters (espresso editie, freeze-dry bij Roastability). :contentReference[oaicite:46]{index=46}
Kort slot: Haro Wachu-bonen bieden een boeiende mix van terroir, subtiele fruit- en bloemtonen en ethisch verantwoorde productie. Veel variëteit in verwerkingswijze en roast maken het geschikt voor diverse liefhebbers van specialty koffie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.