EN Finca el Flamingo
| Price per 1kg. |
€ 39,80 |
|---|---|
| Price updated: |
20th sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Lichte branding
Brandmethoden: Trommelbranding
Cafeine: Met cafeïne
Hoogtes: Hoge hoogte
Verwerkingsmethoden: Gewassen
Additional
Finca el Flamingo is een single origin Arabica uit Chiapas, afkomstig van de Community of Jaltenango. De koffie groeit op 1200 tot 1500 meter hoogte en wordt met de hand geoogst tussen januari en april. Na een gewassen verwerking drogen de bonen in de zon en reizen via Comitán naar de haven van Veracruz. De lichte branding geeft een frisse body met tonen van chocolade, amandel en een vleugje drop, milde zuurte en mooie zoetheid. Geschikt voor filter, slow coffee, espresso en cappuccino. Biologisch, SHG gecertificeerd en verkrijgbaar bij Simon Lévelt in 250 g, 500 g en 1 kg.
Meer over Finca el Flamingo
Oorsprong en plantage
De Finca el Flamingo komt uit Chiapas, Mexico, van de “Community of Jaltenango”.
Boeren bundelden hun krachten in 2011 na een koffie-roest ramp.
De koffie groeit op 1 200–1 500 meter hoogte—een “Strictly High Grown” aanduiding.
Oogst vindt plaats met de hand tussen januari en april.
Na verwerking gaat koffie via Comitán naar de haven van Veracruz voor verzending.
Roastprofiel
Deze koffie heeft een lichte roast (“light roast”) en soms medium-licht genoemd.
Hij biedt een frisse, mild geroosterde body zonder zware smaken.
Geschikt voor diverse zetmethodes zoals filter, slow coffee en espresso.
Medium-lichte roasts laten aroma en delicate tonen vrij.
Licht roosteren past bij de biologische “altura”-kwaliteit en behoudt nuance.
Smaak en aroma
Proef tonen van chocolade, drop en amandel in de kop.
Soms worden zoetheid en bloemige aroma’s of rode appel genoemd.
Lichte, aangename body met milde zuurtegraad.
Smaak voelt soepel en mild, met aantrekkelijke zoet–nootachtige nuances.
In het aroma domineert chocolade met een hint van droppotentie.
Verwerkingsmethode
De koffie ondergaat een gewassen (washed) verwerking.
Verwerking gebeurt dichtbij de plantages via een handmatige molen.
Na wassen drogen de bonen handmatig in de zon.
Daarna volgt vervoer naar de dry mill in Comitán.
Verpakking gebeurt in kleurrijke jute- en GrainPro-zakken.
Variëteit / soort
Samenstelling is 100 % Arabica.
Specifieke variëteiten: Sarchimor, Caturra, Bourbon, Geisha, Oro Azteca.
De mix bevat SHG-gecertificeerde soorten.
Volledig enkel oorsprong (single origin), uit dezelfde regio en gemeenschap.
Altura-koffie duidt op kwaliteit door groeihoogte.
Duurzaamheid en ethiek
Volledig biologisch gecertificeerd—Simon Lévelt biedt 100 % biologische koffie.
Community van boeren bundelde middelen na 2011 om gezamenlijk sterker te worden.
Biologische en SHG-productie minimaliseert milieu-impact.
Verwerking en verpakking stimuleren lokale landbouw en kennisuitwisseling.
Kwestie van eerlijke landbouw en wederzijds leren binnen gemeenschap.
Zetadvies
Aanbevolen zetmethodes: filter, slow coffee, espresso.
Geschikt voor cappuccino dankzij zachte body en mild profiel.
Kan met Chemex, Aeropress of pruttelpot lichte extractie geven.
Geschikt voor zowel warme als koude bereiding—bijvoorbeeld iced latte.
Lichte roast leunt voedend voor slow extraction methodes.
Prijzen of beoordelingen
Geen officiële prijzen of awards zijn genoemd op websites.
Geen klantbeoordelingen beschikbaar via Simon Lévelt of verkooppartners.
Beweringen komen van productbeschrijvingen, niet van externe jury’s.
Kwaliteit waardeert community als duurzaam en smaakvol, maar geen rating vermeld.
Verpakkingsontwerp
Verpakking: kleurrijke jute-zak of GrainPro-zak voor transport.
Simon Lévelt verkoopt in lichte verpakking (250 g, 500 g, 1 kg).
Zakjes tonen merklogo en productinformatie op nette wijze.
Verzending in Nederlands-Vlaams gebied gratis vanaf € 50.
1 kg-versie kost ca. € 30,31 (Duitse leverancier) of vanaf € 9,95 per 250 g.
Beschikbaarheid en prijs
Beschikbaar bij Simon Lévelt: 250 g vanaf ca. € 9,95.
Ook grotere verpakkingen: 500 g en 1 kg.
Bij een Duitse aanbieder: 1 kg kost ca. € 30,31 incl. btw.
Gratis verzending binnen NL & BE vanaf € 50 via Simon Lévelt.
Verzending naar Duitsland of Frankrijk kost respectievelijk ca. € 12,50 of € 16,95.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.