Finca el Flamingo

Finca el Flamingo is een single origin Arabica uit Chiapas, afkomstig van de Community of Jaltenango. De koffie groeit op 1200 tot 1500 meter hoogte en wordt met de hand geoogst tussen januari en april. Na een gewassen verwerking drogen de bonen in de zon en reizen via Comitán naar de haven van Veracruz. De lichte branding geeft een frisse body met tonen van chocolade, amandel en een vleugje drop, milde zuurte en mooie zoetheid. Geschikt voor filter, slow coffee, espresso en cappuccino. Biologisch, SHG gecertificeerd en verkrijgbaar bij Simon Lévelt in 250 g, 500 g en 1 kg.