Rio Coco

Rio Coco van Simon Lévelt brengt Noord Nicaragua in een zachte, ronde kop. Deze biologische koffie uit San Juan del Río Coco groeit op 900 tot 1300 meter en wordt volledig gewassen verwerkt. Daardoor proef je een heldere balans met chocolade, zoethout en braam. Bovendien zorgen maragogypebonen voor extra romigheid en een mild mondgevoel. De aciditeit blijft rustig, terwijl de nasmaak lang en aangenaam doorloopt. Simon Lévelt raadt deze boon aan voor cafetière en filter. Ook als espresso komt hij goed tot zijn recht. Zo past Rio Coco perfect bij liefhebbers van donkere, toegankelijke en toch genuanceerde koffie.