Yellow Bourbon

Yellow Bourbon komt van Fazenda Dutra in Minas Gerais, een single estate met teelt tussen 800 en 1400 meter, biologisch en in balans met de natuur, de variëteit is 100 procent Arabica Yellow Bourbon met gele bessen, de boon wordt pulped natural gedroogd zodat de body voller is en de zoetheid toeneemt met minder zuur, in Haarlem volgt een medium roast op een Italiaanse Vittoria dubbeldrumsbrander, het smaakprofiel geeft cacao hazelnoot en walnoot met een lichte tabak in de nasmaak, geschikt voor espresso filter en cafetière, ideaal voor liefhebbers van zachte zoete Braziliaanse koffie