Meer over Espresso Originale
Origin and farm
Deze melange combineert Arabica van Braziliaanse, Oost-Afrikaanse en Colombiaanse oorsprong.
Zongedroogde Arabica uit Brazilië vormt een deel van het recept.
Gewassen Arabica komt uit Oost-Afrika en Colombia.
Alle bonen zijn ingekocht van Rainforest Alliance-gecertificeerde plantages .
De herkomst omvat drie regio’s, wat bijdraagt aan een evenwichtige melange.
Roast profile
De branding is “extra lang” en donkergeroosterd voor een krachtige smaak .
Sterkte wordt aangegeven met 4,5 uit 5, wat op een stevige espresso wijst .
Zuurtegraad is circa 3 op een schaal van 5, wat mild is .
Langzame, ambachtelijke branding resulteert in zachte afdronk met subtiel zuurtje .
Donkere branding en ook “krachtige smaak” benadrukt de intensiteit .
Flavor and aroma
Smaak is krachtig, gebalanceerd en complex volgens verkoper .
Body wordt als stevig beschreven, met fluwelen nasmaak .
Er is minimale rinsheid, wat betekent weinig scherpe tonen .
De aromatische beleving past bij liefhebbers van espresso en cappuccino .
“Purest form” omschrijft aroma als helder en krachtig .
Processing method
Blend bevat zowel zongedroogde (natural) als gewassen (washed) verwerkte Arabica .
Zongedroogde bonen absorberen rijke omliggende smaken via natuurlijke droging .
Gewassen Arabica levert helderheid en zuiverheid in de smaak.
Rainforest Alliance-certificering wijst op duurzaam en gecontroleerd inkopen .
Mix van verwerkingsmethoden geeft complex profiel (fruitig, helder, body).
Variety / species
Melange bestaat uit Arabica-soorten, geen Robusta.
Vier verschillende Arabica-soorten vormen de basis .
Geen specificatie van cultivar-naam beschikbaar.
Arabica-variëteiten afkomstig uit drie continenten.
Focus ligt op kwaliteit via Arabica en mix, niet op specifieke rassen.
Sustainability and ethics
Blend is 100 % Rainforest Alliance-gecertificeerd .
Dat betekent inzet tegen ontbossing en klimaatverandering .
Verbetert levensomstandigheden van koffieboeren .
Smit & Dorlas besteedt aandacht aan een betere wereld voor mens en natuur .
Kleine hoeveelheden branding benadrukken ambachtelijkheid en mogelijk lagere milieuvoetafdruk .
Brewing recommendations
Blend is ideaal voor espresso en cappuccino—kracht en balans staan centraal .
Donkere branding wijk aan bij kortere extractietijden (25-30 s bij ~9 bar).
Hoge sterkte (4,5/5) vraagt om fijn malen en compacte dosering.
Fluweelachtige nasmaak valt goed in melkdranken.
Zure balans (3/5) past bij klassieke espresso-verhouding van 1:2.
Awards or ratings
Geen officiële prijzen vermeld.
Wel erkenning via kwaliteitsreviewscore 9,4/9,5 op retailplatformen (bijv. Kiyoh) .
Mening vermeldt “krachtig, gebalanceerd complex aroma” als verkooppunt .
Geen professionele competitie-scores beschikbaar online.
Retailklanten tonen duidelijke waardering via hoge cijfers.
Packaging design
Zakken zijn per 1 kg (en ook 250 g) beschikbaar .
Verpakt onder beschermende atmosfeer om versheid te bewaken .
Verpakking voert Rainforest Alliance-logo voor certificering .
Carton is eenvoudig en professioneel: gewicht, sterkte, herkomst en kenmerken staan vermeld .
Zaktekst noemt “extra lang gebrand” en “krachtige smaak” duidelijk.
Availability and price
In Smit & Dorlas webshop kost 1 kg € 33,00 per pakket .
Op retail zoals Kookshop De Pepermolen kost 1 kg € 32,50 .
250 g pakket is online te koop voor US $ 5,90 (≈ € 5,50) .
1 kg pakket op webshop verschijnt als US $ 23,45 (≈ € 21-22) .
Prijsverschillen bestaan tussen directe Smit-webshop en Nederlandse winkels.
Slotzin
Espresso Originale biedt een rijke, ambachtelijke espresso-ervaring met duurzame herkomst.
Krachtig, gebalanceerd en professioneel gepresenteerd, aantrekkelijk voor de koffieliefhebber.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.