Stadsbranderij Alkmaar

Stadsbranderij Alkmaar positioneert zich als een microbrander die lokaal brandt en snel levert binnen de gemeente. De kern ligt bij vers gebrande koffie, een duidelijke prijsbelofte en korte doorlooptijden. Onderstaande analyse bundelt de beschikbare feiten uit openbare bedrijfsvermeldingen en de eigen productcommunicatie.

• Opgericht in 2021 als VOF met focus op lokaal branden in Alkmaar.
• Activiteit volgens SBI 1083, verwerking van koffie en thee.
• Inschrijving: Lyceumstraat 73, 1814 BR Alkmaar, update 8 september 2025.
• KVK 81520662, BTW NL862124724B01.
• Teamsignaal micro-roastery, 2–4 tot maximaal 2–10 medewerkers in directories.
• Huisblend “Tikje gewaagd” combineert Brazilië en Colombia.
• Retailformaat minimaal 1.000 g, overige formaten niet bevestigd.
• Directe verkoop via webshop met lokale bezorging in postcode 1811.
• Bezorging minimaal twee keer per week, maximale levertijd vier dagen, gratis binnen 1811.
• Actief op Instagram als @stadsbranderij.alkmaar.

De branderij startte in 2021 als vennootschap onder firma. De merkboodschap draait om “lokaal gebrande” en “verse” koffie, met nadruk op smaak en een eerlijke prijs. De publieke classificatie onder SBI 1083 plaatst de onderneming eenduidig in de verwerking van koffie en thee, passend bij de gecommuniceerde kernactiviteit.

De huidige KVK-afleiding vermeldt Lyceumstraat 73 in Alkmaar als adres, met een update van 8 september 2025. Andere directories tonen historisch of alternatief Koorstraat 8 en Hekelstraat 6A, wat kan duiden op eerdere inschrijvingen of verplaatsingen. De VOF-structuur blijft leidend, met KVK- en BTW-gegevens die voor transparantie in handel en facturatie zorgen.

Verschillende bronnen suggereren een kleine schaal. Lijsten noemen 2–4 medewerkers, terwijl de LinkedIn-pagina een bandbreedte van 2–10 aangeeft. Dit bevestigt het micro-roastery-profiel, met korte lijnen tussen branding, verkoop en distributie.

De communicatie benadrukt versheid en nabijheid. Bonen worden in Alkmaar gebrand en daarna vers verkocht of thuisbezorgd. Details over brandermerk, capaciteit, gas of elektrisch, software en kwaliteitscontroles zijn niet publiek. De afwezigheid van technische specificaties verandert niets aan de duidelijke focus op lokale versbeleving.

Minstens één product deelt herkomstcomponenten. De blend “Tikje gewaagd” combineert Brazilië en Colombia. Verdere details zoals boerderijnamen, stations, importpartners, cuppingscores of FOB-gegevens zijn niet beschikbaar. De inkoopcommunicatie blijft daarmee beknopt, zonder officiële transparantierapporten of certificeringsclaims.

“Tikje gewaagd” fungeert als huisblend en wordt gepositioneerd op smaak die ontstaat door de combinatie van Braziliaanse en Colombiaanse componenten. Andere blends of single-origins worden in publieke kanalen niet benoemd. Retailverpakking van 1.000 gram is bevestigd, terwijl aanvullende maten niet expliciet genoemd worden.

De verkoop verloopt direct naar consument via de eigen webshop. Lokale levering vormt een onderscheidende operationele keuze. Bestellingen binnen Alkmaar, specifiek postcode 1811, worden gratis thuisbezorgd. De bezorgfrequentie is minimaal twee keer per week, met een maximale doorlooptijd van vier dagen.

Die logistieke belofte past bij de versfocus. Snelle omloop beperkt wachttijd tussen branden en consumptie, wat bijdraagt aan een constante smaakervaring. De Instagram-aanwezigheid ondersteunt productupdates en herhaalt de lokale bezorgboodschap gericht op inwoners van Alkmaar.

Er zijn geen publieke claims over certificeringen zoals biologisch, Fairtrade, Rainforest Alliance of B Corp. Ook ontbreken officiële rapportages over verpakking, recyclebaarheid of energiegebruik. Zonder openbaar kwaliteitsprotocol blijft de kwaliteitsborging impliciet in de vers- en leveringsbeloften.

Specialty media-artikelen, prijzen of publieke samenwerkingen zijn niet aangetroffen. De community-insteek blijkt vooral uit de bezorging binnen 1811. Openbare lijsten van wholesale-partners, horecaklanten, trainingen of cuppings zijn niet beschikbaar.

De combinatie van lokaal branden en gratis bezorging binnen 1811 creëert korte levertijden en lage drempels voor herhaalhalen. Voor barista’s en café-eigenaren betekent dit voorspelbaarheid in aanvoer en een vers gecommuniceerde propositie richting buurtgasten. Het micro-roastery-profiel suggereert directe lijnen, wat flexibiliteit in klantcontact en productupdates vergemakkelijkt.

1. VOF sinds 2021, SBI 1083, KVK 81520662, BTW NL862124724B01.
2. Actueel adres Lyceumstraat 73, historische vermeldingen Koorstraat 8 en Hekelstraat 6A.
3. Teamgrootte micro, bandbreedte 2–10 afhankelijk van directory.
4. Huisblend “Tikje gewaagd” met Brazilië en Colombia.
5. Webshopverkoop, gratis bezorging in 1811, minimaal twee bezorgronden per week.
6. Maximale levertijd vier dagen, Instagram @stadsbranderij.alkmaar.
7. Geen publieke data over roastertype, certificering of transparantierapporten.

Stadsbranderij Alkmaar profileert zich als compacte, lokaal gewortelde branderij met verslevering als kern. De factsheet toont duidelijke bedrijfsgegevens, een herkenbare huisblend en een distributiemodel gericht op de stad. Informatie over techniek, certificering en uitgebreide sourcingdetails ontbreekt publiek, maar de operationele belofte rond versheid en snelle levering is helder en consistent gecommuniceerd.