EN AMKA
| Price per 1kg. |
€ 21,00 |
|---|---|
| Price updated: |
4th okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Lichte branding
Cafeine: Met cafeïne
Herkomsten: KENIA
Hoogtes: Hoge hoogte
Soorten: ARABICA
Zuurtegraden: Hoge zuurtegraad
Additional
AMKA is een licht gebrande Keniaanse koffie van Kamavindi Estate op 1700 meter. De anaerobe natural verwerking benadrukt uitgesproken fruit en complexiteit. Direct na branden proef je alcoholische rozijnen en framboos, na enkele dagen verschuift het aroma naar zoete kers. De hoge zuurgraad en levendige body maken deze koffie ideaal voor filter, maar verrassend geschikt voor espresso. Steans Beans werkt direct met kleine boeren, met volledige traceerbaarheid via Lipia en focus op duurzaamheid. De cup score bedraagt 87,5. Verkrijgbaar als hele boon of gemalen, met snelle levering in Nederland en opties voor herbruikbare verpakking.
Meer over AMKA
Oorsprong en boerderij
– Komt van Kamavindi Estate in Kenia, gelegen op ongeveer 1700 m hoogte.
– Directe inkoop van kleine boeren in Kenia door Stean’s Beans.
– Boerderij zet een lange traditie voort, met een groeiend aantal bomen sinds decennia geleden.
– Verantwoordelijke traceerbaarheid via digitale tools zoals Lipia.
– Roastery in Amsterdam met tweede locatie in Nairobi, versterkt de verbinding met de oorsprong.
– Directe inkoop van kleine boeren in Kenia door Stean’s Beans.
– Boerderij zet een lange traditie voort, met een groeiend aantal bomen sinds decennia geleden.
– Verantwoordelijke traceerbaarheid via digitale tools zoals Lipia.
– Roastery in Amsterdam met tweede locatie in Nairobi, versterkt de verbinding met de oorsprong.
Roast-profiel
– Licht gebrand, behoudt hoge zuurgraad.
– Frisse, energieke body dankzij lichte roast.
– Geschikt voor filter, maar ook verrassend geschikt voor espresso.
– Vers geroosterd (16–24 uur) geeft krachtige tonen; met enkele dagen zachter.
– Kempisch bedrijfslab certificeert hoge cup score van 87,5.
– Frisse, energieke body dankzij lichte roast.
– Geschikt voor filter, maar ook verrassend geschikt voor espresso.
– Vers geroosterd (16–24 uur) geeft krachtige tonen; met enkele dagen zachter.
– Kempisch bedrijfslab certificeert hoge cup score van 87,5.
Smaak en aroma
– Direct na branden duidelijke tonen van alcoholische rozijnen en frambozen.
– Na enkele dagen transformeert de geur naar zoete kersencandy.
– Uitgesproken fruitig en complex, met levendige zuren.
– Rijke smaak die zowel fris als zoet kan aanvoelen.
– Aroma evolueert in verloop van tijd, wat dynamisch proeverijen biedt.
– Na enkele dagen transformeert de geur naar zoete kersencandy.
– Uitgesproken fruitig en complex, met levendige zuren.
– Rijke smaak die zowel fris als zoet kan aanvoelen.
– Aroma evolueert in verloop van tijd, wat dynamisch proeverijen biedt.
Verwerkingsmethode
– Anaërobe, natuurlijke verwerking (Anaerobic Natural).
– Fermentatie in afgesloten omgeving zonder zuurstof.
– Versterkt fruitige en complexe smaaktonen.
– Procedure versterkt zachtheid en zoetheid in kop.
– Contrast met gewassen verwerkingen voor unieke profilering.
– Fermentatie in afgesloten omgeving zonder zuurstof.
– Versterkt fruitige en complexe smaaktonen.
– Procedure versterkt zachtheid en zoetheid in kop.
– Contrast met gewassen verwerkingen voor unieke profilering.
Variëteit / soort
– Gemaakt van 100 % Arabica-bonen.
– Specifieke variëteit niet genoemd op productpagina.
– Hooggelegen groeitomgeving wijst op kwaliteitsvolle cultivar.
– Arabica staat bekend om finesse, fruitigheid en delicate structuur.
– Licht gebrand, behoudt duidelijk de kenmerken van Arabica.
– Specifieke variëteit niet genoemd op productpagina.
– Hooggelegen groeitomgeving wijst op kwaliteitsvolle cultivar.
– Arabica staat bekend om finesse, fruitigheid en delicate structuur.
– Licht gebrand, behoudt duidelijk de kenmerken van Arabica.
Duurzaamheid en ethiek
– Directe handel met kleine boeren uit Oost-Afrika.
– Digitaal traceerbaar via Lipia voor transparantie en eerlijke vergoeding.
– Steun aan duurzame en arbeidsvriendelijke koffieteelt.
– Herbruikbare container beschikbaar bij bestellingen > 4 kg binnen Amsterdam.
– Missie gericht op een duurzame toekomst voor koffie-industrie.
– Digitaal traceerbaar via Lipia voor transparantie en eerlijke vergoeding.
– Steun aan duurzame en arbeidsvriendelijke koffieteelt.
– Herbruikbare container beschikbaar bij bestellingen > 4 kg binnen Amsterdam.
– Missie gericht op een duurzame toekomst voor koffie-industrie.
Brouw-aanbevelingen
– Sterk geschikt voor filtermethodes vanwege hoge zuurgraad.
– Ook verrassend goed als espresso, ondanks lichte roast.
– Versheid cruciaal; raden aan binnen 1–2 dagen na branden te gebruiken.
– Mogelijkheid om smaak te laten evolueren: fresca tonen kort, zoet later.
– Experimenteer met dosing en zettemperatuur voor optimale fruitbalans.
– Ook verrassend goed als espresso, ondanks lichte roast.
– Versheid cruciaal; raden aan binnen 1–2 dagen na branden te gebruiken.
– Mogelijkheid om smaak te laten evolueren: fresca tonen kort, zoet later.
– Experimenteer met dosing en zettemperatuur voor optimale fruitbalans.
Prijzen of ratings
– Prijs varieert van € 14,50 (250 g) tot € 39,00 (1 kg).
– Cup score vastgesteld op hoog niveau: 87,5.
– Zeer positieve beoordelingen via Trustpilot, met gemiddeld 4,7/5.
– Klanten melden sterke aroma’s en goede waarde.
– Snel leveren en hoge tevredenheid benadrukt merkbetrouwbaarheid.
– Cup score vastgesteld op hoog niveau: 87,5.
– Zeer positieve beoordelingen via Trustpilot, met gemiddeld 4,7/5.
– Klanten melden sterke aroma’s en goede waarde.
– Snel leveren en hoge tevredenheid benadrukt merkbetrouwbaarheid.
Verpakkingsontwerp
– Verkrijgbaar in 250 g, 500 g, en 1 kg verpakkingen.
– Mogelijkheid tot herbruikbare container bij grote bestellingen.
– Flexibele keuze: espresso-, filter- of hele boon-instellingen.
– Eenvoudige, functionele presentatie gericht op versheid.
– Herbruikbare verpakking toont inzet voor minder afval.
– Mogelijkheid tot herbruikbare container bij grote bestellingen.
– Flexibele keuze: espresso-, filter- of hele boon-instellingen.
– Eenvoudige, functionele presentatie gericht op versheid.
– Herbruikbare verpakking toont inzet voor minder afval.
Beschikbaarheid en prijs
– Levering de volgende werkdag binnen Nederland.
– Gratis verzending bij bestellingen boven € 100.
– Prijsrange: € 14,50 – € 39,00 per pakket.
– Bestelopties inclusief hele boon of vers gemalen.
– Aanwezig in webwinkel en via fysieke roastery in Amsterdam.
– Gratis verzending bij bestellingen boven € 100.
– Prijsrange: € 14,50 – € 39,00 per pakket.
– Bestelopties inclusief hele boon of vers gemalen.
– Aanwezig in webwinkel en via fysieke roastery in Amsterdam.
Kort samengevat, AMKA biedt een opvallend lichte gebrand fruitbom uit Kenia. Transparantie, duurzaamheid en directe relaties naar de bron versterken de aantrekkingskracht. Smaak ontwikkelt zich met tijd, wat elke kop spannend houdt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.