AMKA

AMKA is een licht gebrande Keniaanse koffie van Kamavindi Estate op 1700 meter. De anaerobe natural verwerking benadrukt uitgesproken fruit en complexiteit. Direct na branden proef je alcoholische rozijnen en framboos, na enkele dagen verschuift het aroma naar zoete kers. De hoge zuurgraad en levendige body maken deze koffie ideaal voor filter, maar verrassend geschikt voor espresso. Steans Beans werkt direct met kleine boeren, met volledige traceerbaarheid via Lipia en focus op duurzaamheid. De cup score bedraagt 87,5. Verkrijgbaar als hele boon of gemalen, met snelle levering in Nederland en opties voor herbruikbare verpakking.