EN KAVU
| Price per 1kg. |
€ 20,00 |
|---|---|
| Price updated: |
4th okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Lichte branding
Cafeine: Met cafeïne
Herkomsten: RWANDA
Hoogtes: Hoge hoogte
Soorten: ARABICA
Verwerkingsmethoden: Natuurlijk
Additional
Kavu is een lichte, natuurlijk verwerkte single origin uit de Kivu streek in Rwanda. De bonen worden op 1600 meter verwerkt bij het Liza Coffee Washing Station, met zorgvuldige selectie en aandacht voor waterbesparing. In de cup zijn blauwe bes, cacao, kamille, sinaasappel en vanille te proeven, met een heldere body en verfijnde balans. De koffie scoort 86 punten en past uitstekend bij filter of pour over, en levert ook een zachte, frisse espresso. Steans Beans werkt met directe handel en traceerbaarheid, wat bijdraagt aan duurzame en eerlijke koffie.
Meer over KAVU
Herkomst en boerderij
Kavu komt uit de Kivu-belt in Rwanda, geoogst bij het Liza Coffee Washing Station op 1600 m hoogte. De regio kent vruchtbare, organische grond. Directe handel met kleine boeren staat centraal. De koffie biedt een evenwichtige smaak dankzij dit terroir en de zorgvuldige selectie. De producent wil zuinig omgaan met water, wat bijdraagt aan de keuze voor natuurlijke verwerking.
Roast-profiel
Kavu wordt licht geroosterd. Dit type roast behoudt de helderheid van de boon. Het ondersteunt complexiteit en benadrukt fruitige en bloemige tonen. Lichte roasts bevatten doorgaans meer cafeïne dan donkere roasts en hebben een heldere, frisse body.
Smaak en aroma
De cup toont hints van zoete blauwe bes, cacao, kamille, sinaasappel en vanille. Bloemige en fruitige aroma’s komen naar voren, gecombineerd met een zachte chocolade-achtige ondertoon. Die balans zorgt voor een verfijnde en uitnodigende smaakervaring.
Verwerkingsmethode
Kavu is op natuurlijke wijze verwerkt, wat betekent dat de druif volledig wordt gedroogd zonder gebruik van water. Dit spaart schaarse watervoorraden in Oost-Afrika. De natuurlijke methode versterkt fruitige smaken en draagt bij aan ecologische duurzaamheid.
Variëteit / soort
Specifieke koffiesoort of variëteit wordt niet genoemd op de site. Wel valt te melden dat het Arabica-bonen betreft, afkomstig uit Rwanda. De focus ligt op enkelvoudige oorsprong (single origin) uit de Kivu-streek. De boerderij en herkomst zijn zo traceerbaar, wat transparantie biedt.
Duurzaamheid en ethiek
Stean’s Beans werkt via directe handel met kleinschalige boeren. Dat verbetert inkomen en relaties. Traceerbaarheid verloopt via digitale tools zoals Lipia. Duurzaamheid komt ook tot uiting in waterbesparende verwerking. Reusable containers zijn beschikbaar voor bestellingen boven 4 kg binnen Amsterdam. Een missie gericht op toekomstbestendige koffie wordt zichtbaar in al deze keuzes.
Aanbevelingen voor zetmethoden
Hoewel geen expliciete zetinstructies worden gegeven, past lichte roast uitstekend bij filter- of pour-over methoden. Zo worden subtiele fruit- en bloemtonen het best geaccentueerd. Een fijne maling en water rond 90 °C voeden helderheid. Probeer ook espresso-maalgraad voor een zachte, heldere espresso-extractie.
Prijzen of beoordelingen
De cupping-score is 86 punten, wat wijst op hoogwaardige specialty koffie. Prijzen variëren van € 12,00 tot € 36,00 afhankelijk van formaat: 250 g, 500 g of 1 kg zak. De score geeft balans, complexiteit en kwaliteit aan.
Verpakkingsontwerp
Kavu wordt aangeboden in zakken van 250 g, 500 g of 1 kg. Voor bestellingen boven 4 kg in Amsterdam is een herbruikbare container beschikbaar. Individuele zakken blijven een optie. Labels bevatten duidelijke tags: “Natural,” “Light,” “Rwanda” en smaaknoten zoals “Chamomile,” “Orange,” “Vanilla.” Simpel, informatief en duurzaam ingericht.
Beschikbaarheid en prijs
Kavu is te koop op de webshop van Stean’s Beans. Prijsrange loopt van € 12,00 (250 g) tot € 36,00 (1 kg). Verzending is de volgende werkdag mogelijk. Gratis verzending bij bestellingen boven € 100 binnen Nederland. Bestellingen boven 4 kg in Amsterdam krijgen een herbruikbare container.
Kort en krachtig: Kavu is een lichte, natuurlijke Rwandese specialty koffie met fruitige en bloemige noten. Transparant, ethisch en duurzaam geproduceerd. Perfect voor wie houdt van nuance, helderheid en verhalen achter elke boon.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.