Colombia Tarqui Los Altares

Colombia Tarqui Los Altares komt uit Tarqui, regio Huila in Colombia.
Fernando Trujillo beheert de boerderij Los Altares sinds zijn dertiende, nu op een hoogte van 2050 m. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
De grond is voedzaam en het land zorgvuldig verdeeld per variëteit, wat handpluk vergemakkelijkt. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Tarqui ligt in de Andes, met microklimaten die koffie van hoge kwaliteit bevorderen.
Ongeveer 70 boeren werken via Coocentral samen aan kwaliteitsverbetering en technische begeleiding. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
De oogst is van cropjaar 2025. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

De branding wordt niet expliciet vermeld, maar de cupprofi el “zacht en helder” wijst op een lichte tot medium roast. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
Aroma’s zoals abrikoos en marmelade hebben de neiging behouden te blijven bij milde branding.
De aanwezigheid van delicate tonen zoals witte bloemen en Earl Grey wijst op voorzichtige warmte tijdens het branden. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
De branding legt waarschijnlijk de nadruk op terroir en helderheid, niet op donkere zoetheid.

De smaak is zijdezacht, met abrikoos en oranje marmelade. :contentReference[oaicite:6]{index=6}
Vaak helder met witte florale tonen en Earl Grey theebladeren. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
Een ondertoon van rietsuiker voegt zachtheid en balans toe. :contentReference[oaicite:8]{index=8}
Andere proefnotities (uit Scandinavische bron) spreken van tropische, sappige aroma’s. :contentReference[oaicite:9]{index=9}
Noorse winkel beschrijft plom, appel en chocolade als zoete, fruitige smaken. :contentReference[oaicite:10]{index=10}

De bonen zijn volledig gewassen (fully washed). :contentReference[oaicite:11]{index=11}
Die methode benadrukt helderheid en accentueert fruitige en florale tonen.
Coocentral biedt technische begeleiding bij wassen en fermentatie. :contentReference[oaicite:12]{index=12}
De vruchtvlees en mucilage worden verwijderd vóór droging, voor schone smaak.
Deze methode minimaliseert fermentatie-invloeden en laat terroir spreken.

De variëteit is “Colombia”, een katio-kruising die resistentie en stevige body combineert. :contentReference[oaicite:13]{index=13}
Soms zijn ook Caturra aanwezig in Tarqui, maar dit lot gebruikt uitsluitend Colombia-variëteit. :contentReference[oaicite:14]{index=14}
Arabica-soort.
Microlot-productie – kleinschalig en zorgvuldig geselecteerd. :contentReference[oaicite:15]{index=15}
Gericht op hoge kwaliteit, niet massa.

Partner Coocentral werkt samen met Nordic Approach om technische ondersteuning te bieden. :contentReference[oaicite:16]{index=16}
Ongeveer 70 kleine boeren profiteren van trainingen en kwaliteitsbevordering. :contentReference[oaicite:17]{index=17}
Fernando’s expertise en toewijding garanderen consistente verbetering en fair trade principes. :contentReference[oaicite:18]{index=18}
Het oogsten op hoogte (2050 m) wijst op duurzame landbouwpraktijken in delicate ecosystemen.
Handpluk onderbouwt arbeidsintensieve, kwaliteitsgedreven selectie.

Licht tot medium gebrand – zeer geschikt voor filterkoffie zoals V60 of Chemex.
De florale, the-achtige tonen komen mooi tot hun recht bij langere extractietijd.
Brouwen met water van 92–96 °C, verhouding 1:16, geeft evenwicht en fruitigheid.
Voor espresso kan een kortere extractie mild fruitig en helder houden.
Iced pour-over accentueert abrikoos en marmelade in warme dagen.

Specifieke awards zijn niet vermeld.
Wel vermeld als “top tier lots” dankzij Fernando’s jarenlange ervaring. :contentReference[oaicite:19]{index=19}
Nordic Approach prijst de constante kwaliteit en verbetering. :contentReference[oaicite:20]{index=20}
Niet geciteerd in officiële competities, maar gewaardeerd in specialty kring.
Scandinavische feedback noemt het “juicy microlot” met tropische, mooie aroma’s. :contentReference[oaicite:21]{index=21}

Het product biedt meerdere verpakkingsformaten: 250 g, 340 g, 1 kg en 2,5 kg. :contentReference[oaicite:22]{index=22}
Keuze uit maalprofiel: espresso, filter, French Press, Moka en hele bonen. :contentReference[oaicite:23]{index=23}
Ontwerpdetails op website tonen foto’s van groene filter verpakking en “los altares” label. :contentReference[oaicite:24]{index=24}
Harde, professionele uitstraling zonder overbodige versiering.
Flexibele formaten maken het toegankelijk voor thuisgebruik en horeca.

Prijs vanaf € 11,40 per 250 g. :contentReference[oaicite:25]{index=25}
Beschikbaar via The Village Coffee & Music webshop, Nederland. :contentReference[oaicite:26]{index=26}
Keuze uit vier gewichten, geschikt voor verschillende behoeften. :contentReference[oaicite:27]{index=27}
Ook verkrijgbaar bij Scandinavische roasters, bijvoorbeeld Morgon Coffee Roasters. :contentReference[oaicite:28]{index=28}
Niet vermeld als seizoensgebonden; vermoedelijk het hele jaar leverbaar zolang voorraad strekt.

Deze Colombia Tarqui Los Altares biedt een zachte, fruitige en florale ervaring vanuit hoge kwaliteit.
De duurzame aanpak, variëteit en verwerkingswijze ondersteunen de heldere smaak.
Licht branden, mooie aroma’s en breed toepassingsgebied maken het aantrekkelijk voor liefhebbers.
Een sterke keuze voor wie nieuwsgierig is naar specialty coffee met verhaal.