Guatemala Toliman Tinamit

Guatemala Toliman Tinamit komt uit San Lucas Toliman aan het meer Atitlan. De coöperatie van Kaqchikel boeren teelt op 1500 tot 2000 meter en verwerkt dit lot via de honey methode. De branding richt zich op espresso en werkt ook goed voor filter met een volle zoete kop. Verwacht aroma van abrikoos, gekarameliseerde hazelnoot en melkchocolade. De veldblend van Bourbon Caturra Pache en Sarchimor zorgt voor balans en complexiteit. Duurzaamheid staat centraal met directe handel via Primavera. Beschikbaar als hele bonen of gemalen voor diverse zetmethoden.