Jhoan Vergara Decaf Colombia Pink Bourbon

Uncommon Pink Bourbon Decaf van Jhoan Vergara laat zien dat cafeïnevrije koffie spannend en verfijnd kan zijn. Deze filterbranding komt van Finca Las Flores in Huila en combineert suikerriet decaf met gelaagde fermentatie. Daardoor ontstaat een heldere kop met orange blossom, room en zachte kruidigheid. Bovendien blijft het profiel elegant, fris en opvallend schoon. Pink Bourbon geeft florale tonen en citrus, terwijl het mondgevoel zijdeachtig en licht romig blijft. Uncommon noemt geen exact zetrecept, maar brandt dit lot duidelijk voor filter, niet voor espresso.