Indonesia Golo Labe

Indonesia Golo Labe van Zwarte Roes komt uit Manggarai op Flores, waar vulkanische bodems en zeewind de rijping vertragen. Deze Yellow Caturra is natuurlijk, langzaam gedroogd, zodat zoetheid en helder fruit behouden blijven. Verwacht tonen van pecan, ahornsiroop en perzik, met een romige, siroopachtige body en een schone afdronk. De branding is ontwikkeld voor espresso, maar in filter blijft de kop opvallend schoon en zoet.

Aanbevolen zetwijzen

• Espresso en mokapot aanbevolen door de brander.
• Ook geschikt voor V60, Chemex, Aeropress, filter, French press en cold brew.
• Geen recept gedeeld, verfijn maalgraad, ratio en extractietijd.