Shell Café De Pettelaar

Shell Café De Pettelaar is gevestigd aan Gestelseweg 1 in ’s-Hertogenbosch. Het adres valt binnen De Gestelse Buurt, in de wijk Zuidoost. De locatie staat publiek vermeld met ruime shopuren. Op werkdagen is de shop geopend van 06.00 tot 21.00 uur. Op zaterdag geldt 07.00 tot 21.00 uur, en op zondag 09.00 tot 21.00 uur.

De beschikbare bronnen geven geen naam van een individuele oprichter van Shell Café De Pettelaar als koffiezaak. Wel is de locatie verbonden aan TEMKO B.V. De exploitant wordt in berichtgeving beschreven als onderdeel van Temko, voluit Tankstation Exploitatie Maatschappij Koppes. Media noemen Frank Koppes als degene die Temko runt. Het bedrijf wordt daarbij gekoppeld aan Shell-locaties in ’s-Hertogenbosch, Bruchem, Geldermalsen en Culemborg.

De huidige naam Shell Café De Pettelaar heeft geen openbaar gedocumenteerde openingsdatum in het aangeleverde materiaal. Wel is er documentatie over een eerdere verbouwing. In oktober 2016 werd gemeld dat Shell de vernieuwde locatie De Pettelaar aan de Gestelseweg had geopend. Die locatie omvatte toen Shell Select, een versbakkerij, Deli by Shell en een Starbucks-koffiecorner.

Shell beschrijft het Shell Café-concept op netwerkniveau als een combinatie van een vernieuwd interieur en een aangepast assortiment. Daarbij wordt verwezen naar een Deens hygge-huisconcept. Volgens die beschrijving biedt het café zitplekken voor rust, werk of ontmoeting. Voor De Pettelaar is in het aangeleverde materiaal geen afzonderlijke concepttekst gevonden die afwijkt van deze landelijke formule.

De locatie past daardoor in een bredere ontwikkeling binnen tankstations, waarbij eten, drinken en verblijf meer aandacht krijgen. Het beschikbare materiaal maakt echter geen aparte claim over De Pettelaar als zelfstandige specialty-coffeebar. Voor een inhoudelijke beoordeling is vooral de informatie over het Shell Café-netwerk relevant, aangevuld met de bekende locatiegegevens van De Pettelaar.

Over de koffie van Shell Café is op netwerkniveau meer informatie beschikbaar dan over De Pettelaar specifiek. Publicaties over de Shell Café Barista Cup noemen Smit & Dorlas als koffieleverancier van Shell Café. Een De Pettelaar-specifieke verklaring over een brander of leverancier is niet in de aangeleverde bronnen gevonden.

Shell Café vermeldt koffie to go uit koffiemachines en koffie die wordt bereid met vers gebrande bonen en verse melk. Het vaste aanbod omvat onder meer zwarte koffie, espresso, cappuccino, caffè latte en Flat White. Daarnaast beschrijft Shell Café twee melanges. De Signature Lungo bestaat uit 100 procent Zuid-Amerikaanse Arabica. De Signature Espresso bestaat uit 80 procent Zuid-Amerikaanse Arabica en 20 procent Zuidoost-Aziatische Robusta.

Volgens de beschikbare informatie werken barista’s binnen Shell Café met Italiaanse espressomachines en pistonmachines. Daarbij worden hoeveelheid koffie, druk en extractietijd gecontroleerd. Deze gegevens zeggen iets over de landelijke werkwijze, maar documenteren geen aparte werkwijze voor Shell Café De Pettelaar.

In juli 2024 werd gemeld dat Shell Café-locaties in Nederland drie ijskoffies toevoegden. Die dranken worden gemaakt met Lattiz-melk of, op verzoek, met haverdrank of kokosdrank. Ook zijn via de Barista Cup drankcreaties bekend, zoals de S’mores Latte en de Dubai Choco Latte. Deze voorbeelden zijn netwerkbreed gedocumenteerd en niet als De Pettelaar-specifieke specialiteiten beschreven.

Voor Shell Café De Pettelaar zijn in het aangeleverde materiaal geen workshops, proeverijen of tentoonstellingen gevonden. Wel bestaan er netwerkactiviteiten rond koffie. De Shell Barista Cup is een nationale wedstrijd voor barista’s van Shell Café. De editie van 2025 omvatte onder meer een digitale escape room, een Koffie Kennisdag, 54 deelnemers en acht finalisten.

Ook zijn Coffee Knowledge Days bij Smit & Dorlas genoemd. Daarbij waren workshops en inspiratiebijdragen betrokken van partijen als MONIN, FrieslandCampina, Alpro en SMIT&DORLAS. Dit gaat om landelijke activiteiten rond Shell Café. Shell Station De Pettelaar staat daarnaast vermeld als erkend leerbedrijf voor retailgerelateerde opleidingen. Dat plaatst de locatie ook in een opleidingscontext.

Shell Café stelt dat alle koffiebonen binnen het caféconcept Rainforest Alliance-gecertificeerd zijn. De herkomstinformatie blijft beperkt tot de genoemde regio’s voor de twee melanges: Zuid-Amerikaanse Arabica en Zuidoost-Aziatische Robusta. Shell Café vermeldt verder dat het werkt met verantwoord geproduceerde producten, Nederlandse boeren en ingrediëntenlijsten waarin onnodige E-nummers zijn vervangen door natuurlijke alternatieven.

Naast koffie wordt LocalTea genoemd. Shell Café beschrijft dit als thee van een plantage in Zundert, waar de thee lokaal wordt geteeld en verwerkt. Shell Café De Pettelaar heeft ook een Too Good To Go-vermelding voor een verrassingspakket. Als voorbeelden worden onder meer belegde broodjes, croissants, koekjes, smoothies, zoetwaren en snacks genoemd.

Publiek gedocumenteerde leveranciers en partners rond Shell Café zijn onder meer Smit & Dorlas, Lattiz, FrieslandCampina, LocalTea, MONIN, Alpro, Callebaut en Bakerstreet. De aangeleverde bronnen verbinden deze partijen vooral aan het netwerk of aan landelijke activiteiten. Specifieke contracten of afspraken voor De Pettelaar worden niet beschreven.

De locatie De Pettelaar kwam in 2016 in de vakpers terug rond de opening van de vernieuwde Shell Select met Deli by Shell. Latere berichtgeving over Shell Café richt zich vooral op landelijke Barista Cup-activiteiten en tijdelijke of winnende koffiedranken. In het aangeleverde materiaal zijn geen prijzen, ranglijsten of onderscheidingen gevonden die specifiek aan Shell Café De Pettelaar zijn toegekend.