Atelier Cafe Wakuli x 2050

Atelier Cafe Wakuli x 2050 is gevestigd aan de H.J.E. Wenckebachweg 48 in Amsterdam-Oost, in het Bajeskwartier. Openbare communicatie van beide betrokken merken plaatst het concept op dat adres. De opening werd begin november 2024 bekendgemaakt. Volgens berichten van Wakuli en 2050 opende de locatie in de laatste week van oktober 2024.

De beschikbare bronnen beschrijven de zaak niet als een zelfstandig opgericht horecabedrijf, maar als een samenwerking tussen twee bestaande partijen. Aan de ene kant staat Wakuli, een koffiemerk dat in 2019 werd opgericht door Yorick Bruins en Lukas Grosfeld. Over Bruins vermelden openbare profielen dat hij Food Policy studeerde en werkte in landbouwontwikkeling in Tanzania en elders in Oost-Afrika voordat Wakuli van start ging.

Aan de andere kant staat 2050, een merk dat in publieke uitingen inzet op transparantie, ethiek en duurzaamheid in mode. Over het precieze oprichtingsteam van 2050 zijn de geraadpleegde bronnen niet volledig gelijkluidend. Naz Kawan wordt consequent genoemd en publiekelijk omschreven als oprichter en directeur van 2050 Factory. Daarnaast worden ook Siem en Luuk de Jong in openbare bronnen in verband gebracht met de oprichting of medeoprichting van het merk.

Het concept van de locatie draait om de combinatie van koffie en ambachtelijk textielwerk. Openbare beschrijvingen spreken over een ruimte waar kleding kan worden gerepareerd, gemaakt of geproduceerd, terwijl tegelijk koffie wordt geschonken. 2050 presenteert de werkvloer daarbij nadrukkelijk in het zicht van bezoekers. Kleermakers, patroontekenaars en andere makers vormen dus niet alleen de achtergrond van het merk, maar ook een zichtbaar onderdeel van de ruimte.

De koffie op deze locatie is volgens de onderzochte bronnen afkomstig van Wakuli. Het merk profileert zijn bars als plekken waar Wakuli specialty coffee wordt geserveerd. Voor Atelier Cafe Wakuli x 2050 betekent dat dat de koffievoorziening inhoudelijk samenvalt met het bredere koffieaanbod van Wakuli.

Op de openbare koffiebarpagina van Wakuli worden espresso, cappuccino en filterkoffie genoemd als vaste onderdelen van het aanbod. Daarnaast noemt Wakuli seizoensdranken, waaronder Tiramisu Latte en Chocolate Raspberry Cold Brew. Voor deze specifieke vestiging zijn geen extra, locatiegebonden zetmethoden duidelijk gedocumenteerd in de geraadpleegde officiële bronnen. Daardoor blijft onduidelijk of er ter plekke meer wordt aangeboden dan filterkoffie en espresso-gebaseerde dranken.

Bij de koffieselectie verwijzen publieke productpagina’s van Wakuli onder meer naar de Original House Blend en wisselende koffies binnen de lijnen Discover Monthly en Seasonal Microlot. De Original House Blend wordt omschreven als een samenstelling van bonen uit Brazilië, Rwanda en Ethiopië. De beschikbare documentatie maakt echter geen volledig onderscheid tussen het algemene retailaanbod van Wakuli en het exacte, dagelijkse menu van deze ene locatie.

De functie van de ruimte gaat verder dan het serveren van koffie. In openbare berichten beschrijft 2050 een eerste workshoppilot in het Atelier Cafe. Die workshops worden neergezet als een plaats voor co-creatie en voor kennismaking met kunst, ambacht en ontwerp in samenwerking met makers. Daarmee krijgt de locatie ook een rol als ontmoetingsplek voor creatieve activiteiten.

Wakuli gebruikte de locatie daarnaast voor de presentatie van het eigen Impact Report 2024. Volgens de publieke terugblik waren daarbij klanten, investeerders, andere merken, stakeholders en vrienden aanwezig. Dat wijst erop dat de ruimte behalve als café en atelier ook dienstdoet als setting voor merkgebonden bijeenkomsten en presentaties.

Tegelijk is er een duidelijke grens aan wat publiekelijk aantoonbaar is. Voor terugkerende proeverijen, vaste expositiereeksen of andere periodieke evenementen die specifiek aan deze locatie zijn verbonden, leveren de geraadpleegde bronnen geen heldere documentatie op. De beschikbare informatie wijst dus op incidentele activiteiten, maar niet op een breed vastgelegd evenementenprogramma.

De samenwerking brengt twee ketens samen die in hun eigen communicatie sterk de nadruk leggen op herkomst en productie. Wakuli stelt te werken met korte en transparante ketens, koopt volgens de eigen missie direct in bij boerengroepen en brandt de koffie zelf. Ook meldt het bedrijf dat het alle koffie uiterlijk in 2028 regeneratief wil maken en dat boeren boven de prijs van de grondstoffenmarkt worden betaald.

Openbare informatie van Wakuli noemt dertien koffiepartners en verwijst onder meer naar relaties met Coopervass in Brazilië, Cafe Business Consult in Tanzania, Ontosoroh in Indonesië en Cafesmo als exportpartner in Honduras. Die opsomming geeft vooral een beeld van de bredere inkoopstructuur van het merk, niet van een exclusieve selectie voor deze vestiging.

Ook 2050 koppelt zijn merkverhaal aan lokale productie en traceerbaarheid. Het merk stelt dat de collectie wordt gemaakt in de eigen fabriek in Amsterdam door kleermakers met een vluchtelingenachtergrond. Verder geeft 2050 aan dat elk product een digitaal productpaspoort krijgt met informatie over materialen en productie. Volgens openbare materiaalpagina’s werkt 2050 met textielafval, geredde deadstock en lokaal geproduceerde kleding, en wordt ook verwezen naar GOTS-gecertificeerd katoen.

Rond de opening kreeg de locatie aandacht op kanalen uit de koffie- en ontwerpwereld. Het Amsterdam Coffee Festival noemde de zaak in november 2024 een nieuwe opening in Amsterdam en omschreef het concept als het eerste Nederlandse Atelier Café van Wakuli en 2050. Ook kanalen rond het Bajeskwartier besteedden aandacht aan de vestiging en noemden Yorick Bruins in dat verband als medeoprichter.

Daarnaast verscheen in 2024 een designpublicatie over de ruimte, waarin het project werd beschreven als een combinatie van koffie en gemeenschap, gekoppeld aan het bredere vraagstuk van de toekomst van koffie. Voor formele prijzen, juryonderscheidingen of opname in awardlijsten voor deze specifieke locatie is in de geraadpleegde bronnen geen publieke documentatie gevonden.