EN Specialty espressobar en roastery met V60, Chemex en AeroPress, espresso-klassiekers, matcha en iced. Organiseert cuppings en winkelavonden in Amsterdam Zuid.
Koffiebrander in Cafecito Van Baerlestraat
Koffiebonen in Cafecito Van Baerlestraat
No results found
You can try clearing any filters or head to our store’s home
Over Cafecito Van Baerlestraat
Cafecito Van Baerlestraat, profiel voor professionals
Cafecito Van Baerlestraat is een specialty espressobar en roastery in Amsterdam Zuid. De locatie fungeert als buurtzaak en als vitrine van het merk. Bezoekers vinden er strak design, eigen brandingen en een breed filterprogramma naast het klassieke espressomenu.
Ontstaan en concept
Cafecito groeit sinds circa 2020 uit van roastery naar een kleine keten met meerdere vestigingen. Publieke bedrijfsgegevens noemen Mohammed Aouragh en Iliass Akdi als directieleden. Franchisegerichte artikelen beschrijven een doordachte expansiestrategie richting Amsterdam en Rotterdam.
De merkidentiteit draait om minimalisme, natuurlijke materialen en vakmanschap. Het bedrijf benadrukt finesse aan de bar en in de branderij. “Roast on demand” staat centraal, zodat bonen zo vers mogelijk naar de molen en de kop gaan.
De winkel aan Van Baerlestraat 83, 1071 AS Amsterdam, staat als officiële locatie vermeld. Het is een plek voor forenzen, buurtshoppers en mensen die willen blijven hangen. De zaak is ingericht op snelle take-away en op langer verblijf.
Branderij en aanbod
De huisbrander is Cafecito zelf, met een wisselend aanbod single origins en vaste blends. Voorbeelden zijn Filter Ethiopia “Keramo”, Rwanda Natural en de “Espresso Cafecito Blend 001”. Het aanbod combineert rotatie op filter met continuïteit in espresso.
Het filterprogramma is bewust opgezet en doorvertaald naar retail. De webshop biedt Hario V60, Chemex en V60-papier, wat de focus op pour-over onderstreept. Gasten kunnen dus rekenen op single-origin filterkoffies naast de espressobasis.
In de bar wordt met handmatige methoden gewerkt, waaronder V60, Chemex en AeroPress. De kaart bevat daarnaast gangbare espressodranken zoals flat white, cappuccino en latte. Het totaalbeeld is praktisch en ambachtelijk, zonder overbodige franje.
Signature en non-coffee
Het drankenaanbod reikt verder dan koffie alleen. Social content en lokale vermeldingen tonen een uitgesproken matcha- en iced-programma. Voorbeelden zijn een “Iced White Chocolate Matcha Latte” en diverse iced lattes, wat het bereik naar een breder publiek vergroot.
Community en events
Cafecito organiseert en host cuppings en proeverijen met partners. Reels en posts laten sessies zien met Cafe de Colombia en SCA Netherlands. De events brengen producenten, trainers en lokale professionals bij elkaar voor geproefde kennisdeling.
De Van Baerlestraat-locatie fungeert ook als podium voor “Cafecito nights” en winkelhappenings. De formule positioneert de winkels als buurthuizen in plaats van louter servicepunten. Bezoekers ervaren er gastvrijheid voor zowel grab-and-go als laptopwerk.
Duurzaamheid en inkoop
De roastery communiceert “roast on demand” en zorgvuldige inkoop. In publieke teksten claimt Cafecito dat de ingekochte bonen volledig fairtrade en biologisch zijn. De aandacht voor telers en roastprofiel krijgt expliciet gewicht in de merkverhalen.
De winkels benadrukken natuurlijke en duurzame materialen in het interieur. Publieke pagina’s bieden echter weinig operationele details. Concrete schema’s voor bekerhergebruik, compostering of benoemde direct-tradecontracten zijn niet uitgewerkt in de beschikbare informatie.
Specifieke lokale leveranciers voor bijvoorbeeld patisserie of zuivel worden niet publiekelijk genoemd. Die partnerschappen zijn online niet traceerbaar in officiële kanalen. Het duurzaamheidsbeeld blijft daardoor op het niveau van claims en positionering.
Reputatie en erkenning
De Van Baerlestraat-vestiging staat in de Amsterdamse gids van European Coffee Trip. Lokale platforms zoals Debuik, Indebuurt en BestCoffee.guide plaatsen profielen en recensies. Reviewaggregaties schetsen een betrouwbaar specialtypunt met vriendelijke service en een clean interieur.
Er zijn geen grote nationale baristatitels of internationale prijzen aan deze specifieke locatie gekoppeld. De zichtbaarheid komt vooral uit gidsopnames, lokale pers en sociale media. Het imago is dat van een solide roastery-retailformule binnen Amsterdam Zuid.
Kernpunten voor de markt
Onderstaande punten vatten de belangrijkste inzichten samen voor ondernemers, barista’s en liefhebbers.
- Snelle expansie sinds 2020, met een duidelijke franchise- en conceptfocus.
- Minimalistisch design, natuurlijke materialen, nadruk op vakmanschap.
- Eigen roastery, single origins op filter en een stabiele espressoblend.
- Hands-on filteraanpak met V60, Chemex en AeroPress in de bar.
- Sterk non-coffee segment met matcha en iced specialiteiten.
- Actieve communityrol via cuppings met partners en winkelavonden.
- Duurzaamheidsclaims aanwezig, maar beperkte publieke detaildocumentatie.
- Lokale erkenning in gidsen, geen grote prijzen voor deze locatie.
Conclusie
Cafecito Van Baerlestraat koppelt een eigen roastery aan een toegankelijke bar-ervaring. De combinatie van pour-over, klassieke espresso en populaire non-coffee dranken vergroot de relevantie in een diverse wijk. Voor de sector biedt dit profiel een helder referentiekader voor schaalbaar, gastvrij en kwaliteitsgericht specialty-werk.