Coffee Bru (Van Woustraat)

Coffee Bru, gelegen aan de Van Woustraat 113 in Amsterdam Oost, is een geliefde specialty coffee bar die deel uitmaakt van de bekende Coffee Bru keten. De koffiebar staat bekend om zijn warme, gemeenschapsgerichte sfeer en uitstekende koffie, die geroosterd wordt door Rum Baba Coffeeroasters.

De oprichters van Coffee Bru wilden een plek creëren die voelde als een tweede woonkamer voor zowel de lokale bewoners als bezoekers. Geïnspireerd door de informele cafécultuur van Zuid-Afrika, biedt het café een ontmoetingsplek voor verschillende doelgroepen, van creatieve professionals tot gezinnen en koffieliefhebbers.

Coffee Bru biedt een breed scala aan specialty coffee, bereid met de koffiebonen van Rum Baba Coffeeroasters. Het menu bevat klassieke koffiedranken zoals perfect getrokken espresso’s, flat whites met nuance en zorgvuldig bereide pour-overs. De koffie wordt vaak gezet met machines van hoge kwaliteit, zoals de La Marzocco.

Naast de koffie serveert Coffee Bru ook zelfgemaakte of ambachtelijke lekkernijen, zoals boterige scones en geroosterd bananenbrood, die perfect samengaan met de specialiteitenkoffie.

Coffee Bru heeft zich snel geïntegreerd in de lokale gemeenschap van Amsterdam Oost. Het café trekt een diverse mix van klanten, waaronder creatieve professionals, gezinnen en buurtbewoners die vaak uren doorbrengen in de gezellige sfeer van het café. Het is dan ook niet zomaar een koffiezaak, maar een sociaal centrum waar mensen zich verbonden voelen.

De indeling en de sfeer van de zaak nodigen uit tot informele bijeenkomsten, werken op afstand en sociale koffiedates. Hoewel het café geen grote evenementen of workshops op de Van Woustraat-locatie promoot, zijn er vaak gedeelde smaakervaringen en seizoensgebonden promoties die samen met Rum Baba Coffeeroasters worden georganiseerd.

Bij Coffee Bru ligt de nadruk op duurzaamheid. De koffie die wordt geserveerd komt van Rum Baba Coffeeroasters, een branderij die zich inzet voor het inkopen van koffiebonen op een ethische manier. De boontjes worden direct verhandeld en de branderij werkt met single-origin koffies, wat bijdraagt aan transparantie en traceerbaarheid van de koffieproductie.

Deze toewijding aan ethisch inkopen past bij de bredere trend van duurzaamheid in de specialty coffee-sector. Bovendien ondersteunt Coffee Bru lokale leveranciers door ambachtelijke producten aan te bieden die bijdragen aan de lokale economie en de korte keten van het aanbod.

Coffee Bru is erkend in de lokale horecascène en heeft de Venuez Hospitality & Style Award gewonnen in de categorie ‘Beste Koffiezaak’. Deze prijs onderstreept de belangrijke rol die het café speelt in Amsterdam’s levendige koffiecultuur. Het café werd ook genoemd in nationale lijsten, zoals die van het *Algemeen Dagblad*, waar het werd uitgeroepen tot een van de top 10 koffiezaken van Nederland.

Generale beoordelingen en gidsen blijven Coffee Bru aanbevelen als een must-visit koffiebestemming in Amsterdam Oost, waarbij de constante kwaliteit en gastvrije sfeer worden geprezen.