Cocoon Coffee & More

Cocoon Coffee & More is gevestigd aan Gorecht-Oost 24 in Hoogezand. De zaak ligt aan de buitenzijde van winkelcentrum De Hooge Meeren, in de gemeente Midden-Groningen. De hoofdvestiging bevindt zich daarmee in Hoogezand en niet in Meerstad. In maart 2026 meldden de sociale kanalen de sluiting van een aparte vestiging, aangeduid als “Cocoon 2”. De locatie aan Gorecht-Oost bleef daarna op de eigen website vermeld staan.

De geschiedenis van de koffiebar begint in 2019. Michael Homs zegt dat hij dat jaar een vaste baan verliet om een koffiebar in Italiaanse stijl te openen. Zijn eerdere beroep is niet openbaar genoemd. Een gemeentelijke horecavergunning werd op 23 april 2019 verzonden. Carolina Homs vermeldt dat zij sinds mei 2019 mede-eigenaar is. Een exacte openingsdatum is niet openbaar vastgelegd.

Carolina en Michael Homs worden beiden als eigenaren genoemd. Openbare informatie omschrijft Carolina niet uitdrukkelijk als medeoprichter. Naast haar rol bij Cocoon vermeldt haar beroepsprofiel werk als stafadviseur personeelszaken bij het Beatrix Kinderziekenhuis van het UMCG.

De onderneming gebruikt zelf de omschrijving “huiskamer van Hoogezand”. Dat is een positionering van het bedrijf en geen onafhankelijke kwalificatie. Het concept bestaat uit een espresso-loungebar met koffie, lunch, dranken en een kleine high tea. Verder zijn er een terras op het zuiden en een winkelgedeelte met woon- en lifestyleproducten. Daar worden onder meer collecties van 100% Leuk en Mijn Stijl aangeboden.

De koffie wordt geleverd door Het Koffiestation uit Groningen. Volgens openbare bedrijfsprofielen gebruikt Cocoon koffie van honderd procent arabicabonen uit Brazilië. De bonen worden in Groningen gebrand, maar daar niet geteeld. Informatie over afzonderlijke plantages, oogstgebieden of handelsketens is niet openbaar beschreven.

De gedocumenteerde bereiding richt zich vooral op dranken op basis van espresso. In openbare uitingen komen espresso, cappuccino en latte voor. Ook ijskoffie en wisselende koffiespecials worden genoemd. Een gedeelde uitvoering van ijskoffie bevatte karamel en slagroom. Handmatige filtermethoden, zoals V60, Chemex, AeroPress of cafetière, zijn niet publiek gedocumenteerd. Ook batchfilter wordt niet genoemd.

Voor losse thee gebruikt de zaak een zogeheten Magic Teamaker. Een ouder bedrijfsprofiel noemt hetzelfde hulpmiddel een Magic Tea Filter. De huidige website vermeldt Teabar als leverancier. Eerdere informatie noemt Your Daily Tea Cup uit Groningen en een aparte Cocoon-theemelange. Uit de beschikbare gegevens blijkt niet wanneer deze leveranciersrelatie veranderde.

De eigenaren stellen dat zij producten zoveel mogelijk lokaal inkopen. Deze uitspraak is door het bedrijf zelf gedaan en niet gekoppeld aan een onafhankelijke controle. Naast Het Koffiestation worden Bakker Meijer voor gebak en Smit Culinair voor bepaalde soepen genoemd. De regionale inkoop betreft dus onder meer verwerking en levering. De koffiebonen zelf zijn afkomstig uit Brazilië.

Voor de koffie zijn geen biologische, Fairtrade- of Rainforest Alliance-certificaten openbaar gedocumenteerd. Ook ontbreken openbare gegevens over herbruikbare bekers, verpakkingsdoelen en voedselverspilling. Hetzelfde geldt voor hernieuwbare energie en meetbare doelen voor vermindering van de CO2-uitstoot. Voor de aangeboden woonartikelen staan op de website geen milieuclaims.

Cocoon organiseert en ondersteunt activiteiten rond de vestiging en het winkelcentrum. Op 19 december 2025 vond aan Gorecht-Oost 24 een kerstmarkt plaats die door de zaak werd georganiseerd. Daarnaast is een avond met livemuziek van Pop Clouds vastgelegd, al ontbreekt daarbij een duidelijke datum. De onderneming doet ook mee aan acties van De Hooge Meeren en opent op aangewezen koopzondagen.

De zaak staat bij Stagemarkt geregistreerd als erkend leerbedrijf. De vermelde opleidingen hebben betrekking op ondersteuning in horeca en voeding, en op horecaondernemerschap of management. Voor het managementprogramma staat 23 november 2021 als erkenningsdatum vermeld. Openbare workshops, koffiecursussen, proeverijen of tentoonstellingen zijn niet gedocumenteerd.

In januari 2025 werd Cocoon gekozen als eerste “Ondernemer van de Maand” binnen een initiatief van VVD Midden-Groningen. Lokale inwoners konden daarvoor ondernemers nomineren. Verder staat de zaak bij de Horeca Prijzen als genomineerde in de categorie koffiezaak voor Midden-Groningen. De openbare informatie noemt geen overwinning en maakt het bijbehorende jaar niet duidelijk.

De onderneming verscheen daarnaast in regionale publicaties over winkelcentrum De Hooge Meeren. In 2021 stond Cocoon in een landelijke selectie rond koffie om mee te nemen tijdens de coronaperiode. Een plaats in een nationale koffiewedstrijd of een onafhankelijk gecontroleerde duurzaamheidsprijs is niet openbaar vastgelegd.