Wadapartja Westerhaven

Wadapartja Westerhaven is gevestigd aan de Pottebakkersrijge 21 in Groningen. De straat ligt volgens openbare wijkgegevens in Binnenstad-West. De zaak geldt als de tweede Groningse locatie van Wadapartja en opende in de zomer van 2019. Een exact vastgelegde openingsdatum is niet openbaar gedocumenteerd.

Margreet Metting richtte Wadapartja op en opende de eerste vestiging aan het Gedempte Zuiderdiep in het voorjaar van 2015. Gezinus Winters trad in 2017 toe als mede-eigenaar. Metting kwam uit Winschoten en Winters uit Zevenhuizen. Over hun eerdere loopbanen is weinig openbare informatie beschikbaar.

Het oorspronkelijke concept combineerde horeca met verkoop van interieurartikelen. Bezoekers konden onder meer meubels, lampen, planten en servies kopen. Bij de start was er ook aandacht voor ruimte aan kunstenaars, producenten en kleine bedrijven. Daarmee functioneerde Wadapartja niet alleen als eetgelegenheid, maar ook als winkel en ontmoetingsplek.

In oktober 2024 namen Ben de Boed en Michelle de Boed-Niewzwaag het bedrijf over. Ben kreeg volgens de beschikbare berichtgeving verantwoordelijkheid voor de administratieve en organisatorische werkzaamheden. Michelle nam de dagelijkse leiding op zich. De naam en het algemene horecaconcept bleven na de overdracht in gebruik.

De koffiebonen komen van Koffiestation, een microbranderij uit Groningen. Op de drankenkaart van 2026 staan verschillende bereidingen op basis van espresso. Het aanbod omvat enkele en dubbele espresso, espresso macchiato, cortado, flat white, cappuccino, gewone koffie, latte macchiato en iced latte. Een extra shot espresso en havermelk zijn afzonderlijk te bestellen.

Daarnaast vermeldt de kaart enkele koude en gearomatiseerde dranken. Voorbeelden zijn iced caramel latte, witte-chocolade-ijscappuccino en iced raspberry chai. Volgens de menutekst maakt Wadapartja de gebruikte chai-siroop zelf. Informatie over de herkomstlanden, koffieboerderijen, variëteiten, verwerking en brandprofielen van de bonen wordt niet openbaar vermeld.

Een menukaart uit 2019 bood tot het middaguur filterkoffie aan. Ook stond toen een ontbijt met zogenoemde specialty drip coffee van Koffiestation op de kaart. Op de huidige drankenkaart uit 2026 komen drip coffee en andere handmatige filtermethoden niet voor. Het gedocumenteerde koffieaanbod richt zich daardoor vooral op espresso en melkdranken.

Westerhaven is ingericht als dagzaak voor ontbijt, brunch, lunch, koffie, gebak en andere dranken. De locatie heeft een speelhoek voor gezinnen en een terras bij de Museumbrug. Beide Wadapartja-vestigingen kunnen buiten de gewone openingstijden worden gebruikt voor besloten groepsbijeenkomsten.

In het openbare evenementenarchief staan onder meer een paasontbijt en brunch op 19 april 2025 en een Koningsdagactiviteit op 27 april 2024. Oudere informatie vermeldt regelmatige workshops en activiteiten. Een volledig actueel overzicht daarvan is niet beschikbaar. Via sociale media zijn ook gezinsactiviteiten gedocumenteerd, waaronder schminken voor kinderen.

De vestiging is sinds 24 december 2019 erkend als leerbedrijf voor horecaonderwijs. Openbaar gedocumenteerde koffieproeverijen, koffie-exposities of eigen baristawedstrijden zijn niet gevonden. Ook zijn geen specifieke koffieprijzen of vermeldingen in nationale koffieranglijsten vastgelegd.

Wadapartja noemt lokale inkoop als uitgangspunt. Naast Koffiestation staan onder meer Stadsbakker Luuk, De Eemstuin, Boer & Chef en visleverancier ’t Ailand als partners vermeld. Andere genoemde leveranciers zijn Slagerij Boersma en de Groningse brouwerijen Baxbier, Martinus en Eggens.

De menukaart noemt lokale eieren, biologische kaas, brood van Bakker Luuk, salade van De Eemstuin, Gronings weiderund en spek van Porc Locale. Groninger graan wordt verwerkt via Jan de Molenaar en Stadsbakker Luuk. Bierbostel van brouwerij Martinus wordt volgens de leveranciersinformatie gebruikt in volkorenbrood.

De organisatie stelt vooral ledverlichting, enkele biologische producten, een zerowastebeleid en tweedehands goederen te gebruiken. Deze uitspraken gelden voor Wadapartja als geheel en zijn niet afzonderlijk gecontroleerd voor Westerhaven. De vestiging ontving daarnaast het keurmerk Groen Genieten. Dit label heeft betrekking op maatregelen rond het pand, installaties en het gebruik van duurzamere ingrediënten.

Wadapartja Westerhaven staat vermeld in de locatieoverzichten van Visit Groningen en Visit Wadden. Nederlandse Spoorwegen nam de zaak in januari 2026 op als lunchlocatie in een redactionele route langs het Groningse water. Beide vestigingen dragen tevens het LEKKER VEGA Silver-keurmerk. Volgens de gepubliceerde criteria is minstens 75 procent van de gerechten vegetarisch en minstens 30 procent plantaardig.