Zebracafé at Villa Zebra

Zebracafé is het café in Villa Zebra, een kinderkunsthal aan de Stieltjesstraat 21 in Rotterdam. Het café ligt in Feijenoord en hoort bij de publieke functie van Villa Zebra. In de beschikbare informatie wordt Zebracafé niet beschreven als een zelfstandige koffiezaak met eigen oprichters. Het café is onderdeel van de bredere museumlocatie, waar kunst, activiteiten voor kinderen en horeca samenkomen.

Voor Zebracafé is geen aparte oprichtingsdatum openbaar gedocumenteerd. De geschiedenis die wel beschikbaar is, gaat vooral over Villa Zebra zelf. In 1997 ondertekenden Wim van Krimpen, toen directeur van Kunsthal Rotterdam, en Jet Manhro, oprichter van Boekie Boekie, de oprichtingsakte van Stichting Kinderkunsthal Rotterdam. Villa Zebra opende in 2001 in het Museumpark.

De huidige locatie aan de Maas geeft het café een duidelijke rol binnen het bezoek aan Villa Zebra. Villa Zebra omschrijft het café als een plek met zicht op de Maas, de Erasmusbrug, De Hef en de Willemsbrug. Daarnaast kunnen bezoekers er volgens de beschikbare informatie boeken lezen of spellen spelen. Daarmee functioneert Zebracafé niet alleen als horecapunt, maar ook als verblijfsruimte binnen het museumbezoek.

Het concept van Zebracafé is gekoppeld aan de museumomgeving. Het aanbod bestaat uit warme en koude dranken en een wisselend snackaanbod. Openbare informatie noemt koffie, thee, frisdrank, limonade, warme dranken en koude dranken. Ook wordt vermeld dat het aanbod tijdens vakanties kan veranderen. Voorbeelden daarvan zijn tosti’s, poffertjes, zelfbedieningskoffie, limonade en snacks.

De informatie over het menu is beperkt en vooral beschrijvend. Er is geen vast, uitgebreid koffiemenu openbaar gemaakt in de geraadpleegde tekst. Ook worden geen prijzen, zetprofielen of vaste seizoensproducten genoemd. Voor lezers die de koffiekant van Zebracafé willen begrijpen, is dat relevant. De beschikbare gegevens laten vooral zien dat koffie onderdeel is van een breder museumcafé-aanbod.

De huidige pagina over Zebracafé noemt koffie als onderdeel van het caféaanbod, maar noemt geen vaste brander. Ook zijn er geen zetmethoden openbaar gedocumenteerd. Daardoor kan op basis van de beschikbare informatie niets worden vastgesteld over espresso, filterkoffie, melkdranken, bonenselectie of gebruikte apparatuur.

Er is wel een afzonderlijke vermelding van Sococo Coffee op een Villa Zebra Family Hub-pagina. Die pagina beschrijft een aangepast cafémenu op 11 en 13 augustus, met koffie van Sococo Coffee, thee, limonade en koekjes van Blooming Bakery. Deze vermelding maakt duidelijk dat Sococo Coffee op die momenten in het aanbod voorkwam. Zij vormt echter geen bewijs voor een vaste of actuele koffiepartner van Zebracafé.

Over eigen duurzaamheids- of inkooppraktijken van Zebracafé is in de beschikbare informatie niets openbaar gedocumenteerd. De enige concrete cafégerelateerde leveranciers die worden genoemd, zijn Sococo Coffee voor koffie en Blooming Bakery voor koekjes op het aangepaste Family Hub-menu.

Sococo Coffee beschrijft zichzelf als een sociale onderneming die direct met koffieboeren werkt. De onderneming noemt Guatemala en Uganda als herkomsten. Daarbij wordt de samenwerking met Danny en Madeline Perez van FamilyBondsCoffee in Huehuetenango, Guatemala, genoemd. Later begon Sococo Coffee volgens de beschikbare informatie ook met boeren in de Great Lakes-regio van Uganda te werken.

Daarnaast vermeldt Sococo Coffee erkenning door WSPR als sociale onderneming voor Social Return. Ook beschrijft de onderneming leer- en werktrajecten rond koffie in Nederland. Verder worden herbruikbare koffiebussen en het terugbrengen van koffiedik in een circulaire reststroom genoemd. Deze informatie zegt iets over Sococo Coffee, maar niet rechtstreeks over vaste praktijken van Zebracafé.

Zebracafé staat in een omgeving met veel publieksactiviteiten. Villa Zebra documenteert tentoonstellingen, workshops, multimedia-projecten, festiviteiten, rondleidingen, verjaardagsactiviteiten en extra programma’s tijdens schoolvakanties. Ook worden workshops op woensdag, zaterdag en zondag genoemd. Uitagenda Rotterdam vermeldt de locatie en noemt daarbij ook Zebracafé.

Een terugkerend voorbeeld is de maandelijkse voorleesochtend op de eerste vrijdag, gericht op kinderen van 2 tot 6 jaar. Na het voorlezen volgt een creatieve workshop. Daarnaast bestaat er een oudere vermelding uit 2019 van “Kind & Koffie” bij Villa Zebra. Dat initiatief vond plaats in samenwerking met Humanitas en was bedoeld voor ouders met kinderen van 0 tot 4 jaar.

Ook de Family Hub-dagen op 11 en 13 augustus tonen de koppeling tussen horeca en activiteiten. Op die dagen waren Zebracafé en de winkel open, was er een aangepast cafémenu en vonden activiteiten plaats met The Pumpfactory. De caféfunctie ondersteunt daarmee vooral het bredere programma van Villa Zebra.

Er is geen aparte persdekking of prijs voor Zebracafé als zelfstandige koffiebar gevonden in de aangeleverde informatie. Wel zijn er vermeldingen van Villa Zebra waarin het café wordt genoemd. Uitagenda Rotterdam beschrijft Zebracafé als een plek met uitzicht over de Maas, een eenvoudig menu, spellen en boeken. DagjeWeg.nl heeft een vermelding van Villa Zebra met een aparte sectie over Zebracafé en noemt hetzelfde adres.

Villa Zebra zelf heeft een perspagina met onderwerpen rond de organisatie, waaronder 25 jaar Villa Zebra en verschillende projecten. Daarnaast stond Villa Zebra op de shortlist van de Children in Museums Award 2012 van Hands On! International. Die erkenning heeft betrekking op Villa Zebra als instelling, niet specifiek op Zebracafé als koffielocatie.

Op basis van de beschikbare gegevens is Zebracafé vooral te duiden als een museumcafé waar koffie deel uitmaakt van het bezoek. De openbare informatie geeft weinig detail over koffieprofiel, bereiding en vaste inkoop. De relevantie voor koffieliefhebbers ligt daarom niet in een uitgebreid gedocumenteerd specialty coffee-programma, maar in de manier waarop koffie is ingebed in een culturele en gezinsgerichte locatie in Rotterdam.