RataPlan Lelystad Koffiecorner

RataPlan Lelystad Koffiecorner is onderdeel van RataPlan Lelystad in het Stadshart van Lelystad. Het publieke adres is De Meent 14, 8224 BR Lelystad. De koffiecorner staat niet los van de winkel, maar vormt een horecapunt binnen de kringlooplocatie. Daarmee heeft de plek een andere positie dan een zelfstandige koffiebar in de stad.

De locatie opende op donderdag 1 oktober 2020. RataPlan nam toen de voormalige kringloopwinkel Het Goed over. Bij die heropening werd de koffiecorner genoemd als onderdeel van de vernieuwde winkel. De ruimte kreeg volgens de beschikbare informatie een Urban Jungle-inrichting, met hangplanten en lampen als herkenbare elementen.

De oprichters van de Lelystadse koffiecorner zijn niet publiek gedocumenteerd. Wel is de bredere achtergrond van RataPlan bekend. De organisatie ontstond op 29 maart 1982 als Stichting Kringloopwinkel. De toen beschreven doelen hadden te maken met het beperken van verspilling van grondstoffen en energie. Ook wilde de stichting aandacht vragen voor milieubelasting.

In Lelystad past de koffiecorner binnen het bredere winkelconcept van RataPlan. Bezoekers kunnen in de winkel tweedehands goederen bekijken en daarnaast iets drinken of eten. De officiële informatie noemt koffie, broodjes en gebak. Andere publieke vermeldingen noemen ook thee, frisdrank en iets zoets.

De koffiecorner heeft daardoor vooral een ondersteunende rol in de winkelervaring. De beschikbare gegevens beschrijven geen apart horecabedrijf met eigen programmering. Ook zijn er geen publieke gegevens over een eigen team, een zelfstandige bedrijfsnaam of een aparte oprichtingsgeschiedenis voor de koffiecorner.

De gedocumenteerde koffieleverancier is BlackStock Coffee. RataPlan vermeldt dat het in alle filialen heeft gekozen voor koffiemachines van Blackstock. BlackStock Coffee beschrijft zichzelf als leverancier van koffie, professionele apparatuur, servies, benodigdheden, baristatraining, branding, technisch onderhoud en service.

BlackStock Coffee vermeldt acht blends: RED, GREEN, BLUE, BLACK, GREY, ORANGE en twee varianten DECAF. De genoemde herkomstlanden van de bonen zijn Honduras, Peru, Colombia, Brazilië, Ethiopië, Oeganda en Vietnam. Deze informatie zegt iets over de leverancier, maar niet over de exacte koffie die dagelijks in Lelystad wordt geschonken.

Over de beschikbare zetmethoden bij RataPlan Lelystad Koffiecorner is geen publieke documentatie gevonden in het aangeleverde materiaal. Daardoor kan niet feitelijk worden vastgesteld of er naast machinale bereiding ook andere methoden worden gebruikt. Ook zijn er geen publiek beschreven details over maling, receptuur, melkbereidingen of wisselende koffies.

De beschikbare beschrijvingen noemen koffie als basisaanbod. Daarnaast worden thee, frisdrank, broodjes, sandwiches, cake, gebak en andere zoete producten genoemd. De informatie blijft algemeen en noemt geen menuprijzen, vaste kaart of herkomst van voedingsmiddelen.

De koffiecorner bevindt zich binnen een kringloopwinkel. Dat bepaalt de context waarin koffie wordt aangeboden. De plek is gekoppeld aan een winkel waar hergebruik, verkoop van tweedehands artikelen en lokale arbeidsdeelname centraal staan. Daarmee verschilt de functie van veel zelfstandige koffiezaken, waar koffie vaak de hoofdactiviteit is.

Naast de koffiecorner heeft RataPlan Lelystad ook een RataPlant-gedeelte. Daarvoor worden planten gebruikt uit overproductie, geannuleerde leveringen of partijen die niet geschikt zijn voor reguliere verkoop. Deze activiteit staat los van koffie, maar sluit aan bij het winkelmodel van hergebruik en beperking van verspilling.

RataPlan beschrijft zijn bredere missie als sociaal en duurzaam ondernemerschap. Daarbij noemt de organisatie hergebruik van producten en materialen, maar ook het scheppen van werk. Voor de Lelystadse winkel is gedocumenteerd dat het team werd uitgebreid in samenwerking met Concern voor Werk Lelystad, lokale werkgelegenheidsinitiatieven en Gemeente Lelystad.

Bij de overname van de voormalige Het Goed-locatie speelde behoud van werk een rol. Ook werd genoemd dat nieuwe werkplekken moesten ontstaan voor mensen met een afstand tot de reguliere arbeidsmarkt. De koffiecorner maakt deel uit van deze winkelomgeving, maar het aangeleverde materiaal geeft geen aparte cijfers over banen binnen de koffiecorner zelf.

RataPlan Lelystad staat ook vermeld als deelnemer aan Lelypas. In die vermelding wordt de koffiecorner genoemd met koffie, thee, frisdrank en iets zoets. Er zijn geen publieke aanwijzingen in het materiaal voor koffieworkshops, proeverijen, exposities of andere koffiegerichte evenementen op deze locatie.

De duurzaamheidsinformatie over RataPlan gaat vooral over de organisatie als kringloopbedrijf. RataPlan meldt dat het werkt aan hergebruik van materialen en producten. Ook publiceert de organisatie massabalansinformatie per winkel. Volgens de vermelde gegevens wordt 83 procent van de binnenkomende producten gerecycled of hergebruikt.

Verder noemt RataPlan maatregelen om CO2-uitstoot te beperken. Daarbij gaat het om fiets- en treingebruik, duurzame elektrische installaties en het wagenpark. Voor koffie zelf is de documentatie beperkter. De relatie met BlackStock Coffee is vastgelegd, maar specifieke herkomstinformatie voor de Lelystadse koffiecorner is niet afzonderlijk gedocumenteerd.

RataPlan vermeldt dat Blackstock werkt met zorgvuldig geselecteerde bonen, ambachtelijk branden en milieuvriendelijke verpakkingen. Die uitspraken gaan over de partnerrelatie en de leverancier. Op basis van het aangeleverde materiaal kan niet worden vastgesteld welke blend, verpakking of koffiestroom specifiek aan Lelystad is gekoppeld.

De opening van RataPlan Lelystad op 1 oktober 2020 is opgenomen in lokale en eigen publicaties. Lelypas meldde de opening na de overname van Het Goed en noemde daarbij de koffiecorner. Ook een profielpagina van Zeewoldesdagblad.nl vermeldt de opening, de locatie aan De Meent 14 en de aanwezigheid van de koffiecorner.

In de aangeleverde gegevens zijn geen koffieprijzen, openingsuren van de koffiecorner, baristagegevens of koffieprijzen opgenomen. Ook zijn er geen publiek gedocumenteerde koffieprijzen, prijzen voor eten of onafhankelijke beoordelingen. Coffee-specifieke prijzen, awards of erkenningen voor RataPlan Lelystad Koffiecorner zijn niet gedocumenteerd.

Het beeld dat uit de beschikbare informatie ontstaat, is dat van een koffiecorner binnen een sociaal en circulair winkelconcept. De feitelijke documentatie richt zich vooral op RataPlan als organisatie, de overname van de winkel en de samenwerking met BlackStock Coffee. Details over bereiding, smaakprofielen en dagelijkse uitvoering blijven beperkt.