Ayu

Ayu van Coffee and Coconuts is een vaste espresso blend met bonen uit Brazilië, Colombia en Uganda. Daardoor proef je chocolade, kersenjam, bessen en een volle, zoete body. Tegelijk houdt de gewassen Colombiaanse koffie de kop helder en levendig. Dat maakt deze blend toegankelijk, maar nooit vlak. De brander richt Ayu duidelijk op espresso, zowel zwart als met melk. Voor thuis adviseert de brander 18,5 gram koffie, ongeveer 45 ml espresso, circa 26 seconden extractietijd en een zettemperatuur van 91 graden.