Ethiopië Sidama

Ethiopië Sidama van CoffeeXperts laat goed zien waarom gewassen koffie uit Sidama zo geliefd is. Deze single origin komt van 1800 tot 2000 meter hoogte en biedt een heldere kop met medium body. Daarna volgen zoete citrus, kruidigheid en een zachte basis van melkchocolade. Daardoor blijft de koffie fris, maar ook toegankelijk en mooi in balans. CoffeeXperts adviseert deze boon voor filter, espresso, volautomaat, percolator, Chemex, cafetière en Aeropress. Een exacte zetreceptuur ontbreekt, maar de boon is duidelijk bedoeld voor veelzijdig gebruik. Juist dat maakt hem interessant voor liefhebbers van een elegante Ethiopiër met veel nuance.