Ontdekbox

De Ontdekbox van De Koffiebrander neemt drie single origins samen in één proefset. Daardoor proef je helder het verschil tussen Ethiopië, Nicaragua en Mexico. De smaken lopen van citrus, toffee en steenvrucht naar karamel, rode appel, limoen en bessen. Bovendien laat de box mooi zien wat natural en washed verwerking doen in de kop. De brander adviseert deze bonen voor filter, French press, espresso, mokkapot en volautomaat. De SCA scores geven extra context: Ethiopië 82,50, Nicaragua 83,25 en Mexico 86,25. Vooral die Mexicaanse koffie springt eruit met levendige frisheid en veel spanning.