Salvador Gourmet

Salvador Gourmet is een 100 procent Arabica uit El Salvador, geteeld op 800 tot 1 200 meter op vulkanische bodems met vochtige Pacifische lucht. De oogst is handmatig van oktober tot januari. Na 24 uur fermentatie in de gewassen methode worden de bonen volledig in de zon gedroogd en machinaal gescreend. Het resultaat is een schone, mild aromatische koffie met fijne zuurgraad en goede balans. De variëteiten Bourbon en Pacas groeien onder schaduwbomen zoals Ingas en inheemse soorten, wat biodiversiteit ondersteunt. Geschikt voor uiteenlopende zetmethoden, van espresso en volautomaat tot filter, AeroPress en Chemex. Verkrijgbaar als bonen of gemalen in 250 g en 1 000 g.