Exclusive Selection – Orange Bourbon

Fancy Beans Orange Bourbon uit Huila komt van Villa Pastora, waar hoogte en trage rijping zorgen voor meer zoetheid en spanning in het kopje. Door 96 uur anaerobe fermentatie en een natural proces proef je chocolade, sinaasappel, mandarijn, panela en cacao, gedragen door een romige body.

Daarnaast maakt de levendige citrusaciditeit deze koffie fris zonder scherp te worden. Met een cuppingscore van 87 punten zit deze release stevig in het specialty segment. De branding is geschikt voor filter en espresso, zodat zowel helder fruit als diepe zoetheid mooi naar voren komen.