Havilah Coffee

Havilah Coffee is een handelsnaam die staat ingeschreven op Pater Kustersweg 24, 6267 NL Cadier en Keer. Het openbare KvK-afgeleide profiel vermeldt KvK-nummer 81859546 en SBI-code 10830, die staat voor verwerking van thee en koffie. Een formeel oprichtingsjaar en de namen van de oprichters zijn niet publiek gedocumenteerd in de geraadpleegde openbare gegevens.

De beschikbare informatie schetst daarmee vooral een operationeel profiel. Havilah Coffee verkoopt koffie en thee via een eigen webshop. De onderneming gebruikt in haar eigen uitleg thema’s als koffie, thee, avontuur, genieten, delen en mensen. Daarbij wordt het doel genoemd om via de producten een glimlach te creëren. Die formulering hoort bij de eigen positionering van het bedrijf en zegt minder over meetbare bedrijfsgegevens.

Over de interne organisatie is beperkt openbare informatie beschikbaar. In een publiek bedrijfsprofiel wordt Dijksma, M. vermeld onder management, met een aanduiding vanaf 2021. Hetzelfde profiel noemt daarnaast één extra natuurlijke persoon of rechtspersoon achter een loginomgeving. Een publiek genoemde oprichter, hoofdbrander, inkoper van groene koffie of productiemanager is niet gedocumenteerd.

Een afzonderlijke openbare vermelding noemt een personeelsomvang van twee tot vier medewerkers. Dat wijst op een kleinschalige organisatie, maar geeft geen inzicht in functies, arbeidsverdeling of productievolume. Ook gegevens over brandcapaciteit, brandmachines, batchgroottes of gebruikte software voor brandprofielen zijn niet publiek beschikbaar.

Het gedocumenteerde koffieaanbod bestaat uit één product: Fortitudo – krachtige koffie. Dit product staat in de categorieën Arabica koffie en Koffie. De productinformatie beschrijft Fortitudo als medium roast. Ook vermeldt de tekst dat het gaat om een blend van arabicabonen uit Brazilië en Honduras, aangevuld met een kleine hoeveelheid robustabonen uit Vietnam.

Voor Fortitudo wordt washed processing genoemd. Dat is de enige publiek gedocumenteerde verwerkingsmethode binnen het koffieaanbod. Verdere details, zoals variëteiten, hoogtes, oogstjaar, farmnamen of exacte blendverhoudingen, zijn niet publiek vermeld. Daardoor blijft de herkomstinformatie beperkt tot landen, boontypen en de algemene verwerkingsmethode.

De webshop vermeldt verschillende maalopties voor hetzelfde product. Deze opties dekken zowel filtermethoden als espressobereiding en enkele handmatige zetwijzen. De gedocumenteerde keuzes zijn:

• hele bonen
• cafetiere
• snelfilter
• Kalita
• Chemex
• Aeropress
• V60
• percolator
• espresso
• Turkse Ibrik

Naast koffie vermeldt de webshop vijf theeproducten. Het gaat om Bosvruchten 80 gram, Earl Grey Superior 100 gram, Liefdevol 80 gram, Rooibos Orange 100 gram en Sencha Lemon 80 gram. De aanwezigheid van thee maakt het aanbod breder dan koffie alleen, maar de beschikbare gegevens geven geen verdere informatie over theeherkomst, leveranciers of certificeringen.

De herkomst van de koffie is op hoofdlijnen bekend. Voor Fortitudo worden Brazilië, Honduras en Vietnam genoemd. De productinformatie koppelt Brazilië en Honduras aan arabica en Vietnam aan een kleine hoeveelheid robusta. Op bedrijfsniveau noemt Havilah Coffee rollen in de keten, zoals boer, plukker, brander, verpakker en verzender.

Die ketenbeschrijving blijft algemeen. Er zijn geen publiek genoemde boerderijen, estates, importeurs, exporteurs of coöperaties vastgelegd. Daardoor is niet zichtbaar via welke partijen de koffie wordt ingekocht. Ook prijsafspraken, handelsmodellen of langdurige relaties met producenten zijn niet openbaar gedocumenteerd.

Openbare informatie over duurzaamheid is beperkt. Certificeringen zoals Organic, Fairtrade, Rainforest Alliance of B Corp zijn niet publiek gedocumenteerd. Ook beleid over afval, verpakking, CO2-uitstoot, energiegebruik of milieumetingen is niet openbaar vermeld. Er is eveneens geen publiek transparantieverslag of emissierapport gevonden binnen het beschikbare onderzoeksmateriaal.

Voor consumenten betekent dit dat duurzaamheid niet goed te beoordelen is op basis van openbare data. De beschikbare gegevens geven vooral inzicht in productsoorten, herkomstlanden en verkoopwijze. Ze bieden minder inzicht in sociale, ecologische of financiële aspecten van de toeleveringsketen.

De verkoop verloopt via de eigen webshop. Verzending is gedocumenteerd voor Nederland en België. Bestellingen worden volgens de verzendinformatie via PostNL verzonden met track-and-trace en binnen drie werkdagen verstuurd. Afhalen op locatie wordt eveneens genoemd.

De vermelde locatie in Cadier en Keer is openbaar geregistreerd en wordt ook gebruikt in de bedrijfsinformatie. Toch wordt er geen café, proeflokaal, tasting bar, openingstijden, zitgelegenheid of drankmenu beschreven. Ook een openbaar cuppingprogramma of vaste proeverijagenda is niet gedocumenteerd.

Er zijn geen publiek gedocumenteerde prijzen, wedstrijdresultaten of awardvermeldingen voor Havilah Coffee opgenomen in het beschikbare materiaal. Ook persartikelen met oprichtersinterviews, branderijprofielen of vakmedia-aandacht zijn niet gedocumenteerd. Verder zijn er geen openbare gegevens over workshops, cuppings, trainingen, festivalsamenwerkingen, horeca-afnemers of retailpartners.

Het beschikbare beeld van Havilah Coffee is daardoor feitelijk maar compact. De onderneming is geregistreerd als verwerker van thee en koffie, verkoopt één gedocumenteerd koffieproduct en biedt daarnaast vijf theeproducten aan. Verdere informatie over oprichting, teamrollen, apparatuur, inkooprelaties, duurzaamheid en publieke activiteiten is niet openbaar vastgelegd in het aangeleverde materiaal.