Ethiopië Djimma

Ethiopië Djimma van Hoeksche Branders toont een voller Ethiopisch profiel met veel balans. De washed verwerking houdt de kop schoon en fris, terwijl citrus, cacao, mokka en lichte kruidigheid samenkomen. Daardoor ontstaat een ronde koffie met zachte bitters en een rijke body. Deze traceerbare single origin uit Jimma past goed bij liefhebbers van heldere, maar toegankelijke smaken.

De brander adviseert deze boon vooral voor filterkoffie of perculator. Als filter komen citrus, kruidigheid en aromatische balans het best naar voren.