Guatemala

Deze single origin uit Huehuetenango komt van De Ouwe Smidte. Hoogte en koele winden zorgen voor trage rijping en veel definitie.

Het gewassen proces geeft helderheid. Tonen van caramel, pure chocolade en rode druiven springen eruit. De kop is schoon, medium in body, met een lange afdronk.

• Geschikt voor espresso en handfilter
• Seizoensgebonden oogst van januari tot april
• Klassieke variëteiten zoals Bourbon, Caturra en Catuai

Zo ontstaat een toegankelijke, maar verfijnde koffie die in melk en zwart standhoudt.