Ethiopia – Bette Buna

Koffiestation Ethiopia Bette Buna komt uit Taferi Kela in Sidama. Hoogte en vulkanische bodems geven een heldere, zoete kop. De bessen worden gewassen verwerkt, wat zorgt voor precisie en een schone afdronk. JARC 74112 en 74158 brengen florale frisheid en gelaagde zoetheid.

• Koffiebloesem en boterachtig mondgevoel
• Zacht fruit met hint van melkchocolade
• Medium body, cleane, lange afdronk

De brand is licht tot medium licht en stuurt op zoetheid. Aanbevolen voor filter en een zachte, fruitige espresso. Er is geen recept gedeeld. Start met paper filter en een iets langere doorlooptijd voor extra helderheid.