Yirgacheffe Bloom

Yirgacheffe Bloom komt uit de hooggelegen regio Yirgacheffe in Zuid-Ethiopië, verwerkt bij het Banko Gotiti washingstation. Deze single origin, 100 procent Arabica, ondergaat een natural proces dat de fruitigheid versterkt. Verwacht abrikoos, perzik, sinaasappel en zoete theetonen, met een lange, verfijnde afdronk. De koffie scoort 86 op cupping en is gebrand in twee profielen, Light voor filter en Medium voor espresso. Het wordt geteeld onder schaduwbomen, met aandacht voor biodiversiteit en eerlijke vergoedingen. Beschikbaar van 200 g tot 1000 g, vers gebrand en ideaal voor pour over, slow brew, Aeropress of espresso.