Nicaragua Bourbon SHG

Deze single origin is Nicaragua Bourbon SHG van Maalwerk Koffie uit Matagalpa. De bonen groeien op SHG hoogte en zijn gewassen verwerkt, wat zorgt voor een heldere, schone kop. Verwacht een zachte balans met florale citrus, smaken van papaja en abrikoos, en een chocoladeachtige zoetheid. De medium branding bewaart het fruit en biedt voldoende body. Dit maakt het profiel toegankelijk en toch verfijnd.

Geschikte zetmethoden volgens de brander:

• Espresso en lungo voor een zoete, korte afdronk
• Filter en slow coffee voor heldere fruittonen
• French press voor extra body en romigheid